Jangan lombok khas kediri
Menu masakan saya pada waktu kecil. Setiap suapan satu sendok, jumlah cabenya lebih banyak dari jumlah sayurnya. Rasanya pedas, nikmat, mantap. Habis-habisin nasi dan air minum. Tapi sesudah makan ini, biasanya kenyang. Selanjutnya, mari kita coba. Untuk tahu, kalau menggunakan tahu kediri, yang teksturnya lembut namun tidak mudah pecah, bisa langsung digunakan tanpa digoreng terlebib dahulu. Untuk tempe, kalau menggunakan tempe yang agak busuk, rasanya akan lebih nikmat.
Jangan lombok khas kediri
Menu masakan saya pada waktu kecil. Setiap suapan satu sendok, jumlah cabenya lebih banyak dari jumlah sayurnya. Rasanya pedas, nikmat, mantap. Habis-habisin nasi dan air minum. Tapi sesudah makan ini, biasanya kenyang. Selanjutnya, mari kita coba. Untuk tahu, kalau menggunakan tahu kediri, yang teksturnya lembut namun tidak mudah pecah, bisa langsung digunakan tanpa digoreng terlebib dahulu. Untuk tempe, kalau menggunakan tempe yang agak busuk, rasanya akan lebih nikmat.
Cara Membuat
- 1
Rebus tahu, tempe (setelah digoreng, kalau digoreng dahulu), masukkan juga bahan tambahan, kacang panjang, krecek
- 2
Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan bawang merah. Tumis dengan api kecil
- 3
Masukkan irisan cabe merah, cabe rawit dan irisan daun bawang, lanjut tumis hingga harum daun bawangnya
- 4
Setelah cukup harum, masukkan semua tumisan ke dalam rebusan tahu, tempe dan bahan tambahan
- 5
Masukkan garam dan gula secukupnya, setara kemiri yang sudah dihaluskan
- 6
Setelah mendidih dan rasanya pas, masukkan santan kara, kemudian diaduk sebentar, sampai mendidih lagi
- 7
Jangan lombok siap disajikan. Selamat mencoba dan menikmati.
Resep Serupa
-
Jangan lombok Jangan lombok
Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas untuk menghasilkan menu yang disajikan untuk keluarga saat mendukung program social distancing. Bersyukur masih ada tahu tempe dan bumbu dapur. Pertamanya bingung juga mau masak apa, untunglah ada cookpad yang selalu jadi andalan dalam mencari inspirasi menu. #pejuanggoldenapron2 #dirumahsaja #cookpadcommunity_surabaya #cabeku
-
Jangan lombok Jangan lombok
#cabeku. #kelapaseribumanfaat. "Jangan lombok " orang2 daerahku menamainya. Jangan artinya sayur dalam Bahasa Jawa. Disebut" jangan lombok" karena banyak lomboknya sehingga pedas. Sayur tapi tidak ada sayurannya. Isinya tahu tempe dan cecek/ kulit sapi..smua bahan diiris2 kecil menyerong. Bumbunyapun semua diiris2 tidak ada yg dihaluskan. Cuma tidak semua tempe enak buat "jangan lombok". Yang paling enak dan cocok tempe dari Malang,Lawang,Kediri Kertosono dan sekitarnya. Tapi bucan2 bisa mencoba..karena semua makanan enak tidaknya karena tergantung selera penikmat...
-
Jangan lombok Jangan lombok
Isinya suka suka ya, sesuai selera.. biasanya rasanya pedesssss banget, tapi saya tidak pakai cabai rawit merah karena anak ikut makan sayurnya... resep dari ibu lagi 😊😊
-
Jangan lombok Jangan lombok
Menjawab PR dari Colam pas aja menu hari ini pengin masak yang pedas2, biar huh hah.Hari ini masak jangan lombok, dengan bahan tahu putih dan cabenya dibiarkan tetep utuh.Resep mbak @ Nur Sabatiana#BromoColam#BromoWithNurSabatiana#Bromo_FoodPreparation#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#Mgke7
-
-
Jangan lombok Jangan lombok
Menu simple dan khas sekali , biarpun sederhana tapi rasanya enak sekali . Kalau ada Pete , enak di tambahkan Pete#MenuSimple#CookpadCommunity_Bogor
-
Jangan lombok Jangan lombok
Rasane jowo bangettttt 😍Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😌Masak enak, cepat & tanpa MSG 😉#janganlombok#sayur#cookpadcommunity_id#5resepterbaruku#masakanrumahan#kacangbuncis#olahankacangbuncis#tahu#tempe#olahantahu#olahantempe#masakanindonesia#makananberkuah#masakanjawa#masakankhas
-
Jangan lombok Jangan lombok
Jangan lombok atau sayur lombok identik dg irisan lombok ijo yang banyak.rasa pedas gurihnya santan membuat makan terasa nikmat
-
Jangan lombok Jangan lombok
Sebemarnya ini menu hasil decluttering kulkas..karena tiap minggu isinya harus dibersihkan dan digantikan dengan stok bahan bahan yang baru yang fresh☺
-
Jangan lombok khas wonogiri Jangan lombok khas wonogiri
Karena suamiku sama²orang Wonogiri biyar tinggal di kota kalau mau makan maunya masakan jowooo... Maunya yang pedes²
-
-
Jangan lombok Jangan lombok
Bismillah,Goda TC time, tema kali ini masakan berkuah dan kali ini mamak berpartner dengan mak hana @IzzaHan yang udah lama bookingan 🤭 nggak perlu pikir panjang pikir nama tim sama masak apa langsung sat set pokoke, nama tim kitorang MI KUAH PEDAS (kaMI masaK makanan berkUAH PEDas ala hanA dan iiS) setelah nemu nama langsung cari resep masakan berkuah nemu juga resep jangan ndeso tapi bikin kangen ndeso jangan lombok ijo resep punya mbak vy @dapurVY dengan sedikit modifikasi, lanjut masak aja kuyyySource : @dapurVY#GoDaTc_Berkuahsa#GoDaPaders_2022#GoDaTC_MiKuahPedas#GoDaTC_Iishvara#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Kapan2 aku ngopi resep e ya Kak. Matur suwun :)