Tongkol Suwir Kemangi Pedas 🐟

Nancy Johan
Nancy Johan @jojo_johanjo2011
Probolinggo, Jawa Timur

Selasa, 28/04/2020. Minggu ke 31, #GoldenApron2. Tiba tiba ngiler kepingin mkn ikan tongkol yg d bumbui pedas. Plus nasi hangat, 👌. Untung rumah sya d daerah pesisir pantai yg klo beli ikan laut murah meriah. Ini dpet ikan tongkol segar yg ukurannya tanggung aja cuma rp 10.000 per 3 ekor. Tinggal d kukus jdi deh ikan tongkol pindang. Dan siap dimasak sesuai selera. Hayukk kita masak. Source: Amanda Gunawan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo

Tongkol Suwir Kemangi Pedas 🐟

Selasa, 28/04/2020. Minggu ke 31, #GoldenApron2. Tiba tiba ngiler kepingin mkn ikan tongkol yg d bumbui pedas. Plus nasi hangat, 👌. Untung rumah sya d daerah pesisir pantai yg klo beli ikan laut murah meriah. Ini dpet ikan tongkol segar yg ukurannya tanggung aja cuma rp 10.000 per 3 ekor. Tinggal d kukus jdi deh ikan tongkol pindang. Dan siap dimasak sesuai selera. Hayukk kita masak. Source: Amanda Gunawan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol
  2. SegenggamDaun kemangi
  3. Bumbu halus:
  4. 5 buahBawang merah
  5. 1 siungBawang putih
  6. 2 buahCabe merah besar
  7. 7 buahCabe rawit
  8. 1/2 ruas jariKunyit
  9. 1/4 ruas jariJahe
  10. 1 lembarDaun jeruk purut
  11. 1 lembarDaun salam
  12. 1 batangSereh
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaGula pasir
  15. SecukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya. Krn sya beli ikan tongkolnya msh segar, jdi hrs d kukus dlu. Setelah dingin, bagi ikan jadi 2.

  2. 2

    Goreng ikan tp jgn terlalu kering. Kemudian suwir suwir, sisihkan.

  3. 3

    Uleg bumbu halus kecuali sereh, daun jeruk purut dan daun salam.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dlm wajan kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tongkol suwirnya. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan daun kemangi. Aduk rata kembali.

  6. 6

    Tongkol suwir pedas kemangi siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nancy Johan
Nancy Johan @jojo_johanjo2011
pada
Probolinggo, Jawa Timur
🙈🙉🙊ig: johanjo.0278suka dengan kuliner yg jadul dan ndesoo....lebih suka masak sendiri daripada beli. krn dari segi kualitas bahan yg terjamin dan cara pengolahan lebih hygiene. dan yg PENTING ramah di kantong...😉😜💞💖 i love to cook and eat too.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa