Gulai Ikan Tongkol

saraswati
saraswati @sarasdewiel
Jakarta

Mertua laki2 itu orang sebrang. Ikan seperti makanan favorite dibandingkan ayam atau daging. Kali ini, mertua udah bangun pagi2 beli ikan dipasar. Request minta dimasakin ikan dengan bumbu apapun. Yoweesss kita coba bumbu gulai. Yummy. #sarasdewiel

Gulai Ikan Tongkol

12 orang berencana membuat resep ini

Mertua laki2 itu orang sebrang. Ikan seperti makanan favorite dibandingkan ayam atau daging. Kali ini, mertua udah bangun pagi2 beli ikan dipasar. Request minta dimasakin ikan dengan bumbu apapun. Yoweesss kita coba bumbu gulai. Yummy. #sarasdewiel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 5 Porsi
  1. 1ikan tongkol basah (ukurannya besar tp saya kurang tau brp)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaRoyco/ garam
  4. 1 buahsantan kara (pakai yg ada dirumah aja)
  5. Asam kandis/ perasan air asam matang (2-3 sendok makan)
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Kacang panjang dan wortel (sesuai selera. Saya pakai yg ada aja)
  8. Cabe rawit merah sesuai selera (saya banyakkk bngt)
  9. 3 sendok makanMinyak goreng
  10. Air secukupnya (saya kurleb 400ml)
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 4 buahkemiri
  15. 2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak. Lalu goreng ikan setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng beri daun jeruk Dan cabe utuh. Setelah harum masukan air.

  3. 3

    Setelah agak matang beri santan dan asam kandis/perasan air asam dan royco, lalu koreksi rasa. Masukan kacang panjang dan wortel kemudian ikan yg telah digoreng td. Angkat setelah mendidih. Jangan lupa koreksi rasa ya temans. Selamat makan. #sarasdewiel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saraswati
saraswati @sarasdewiel
pada
Jakarta
Bukan chef cuma tukang masak dikeluarga yg suka coba2 resep dan berbagi. happy cooking temans. yummy. #serasdewiel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa