Lotek

Salah satu olahan sayuran yg familiar di daerah Solo dan Jogja. Mirip pecel tapi kynya sayurannya ada yg mentah jg dicampur klo lotek. Klo bumbunya sih mirip² 😁Entah kenapa sejak tinggal di Jogja seneng bgt jajan lotek. Akhirnya jd penasaran dong buat eksekusi sendiri dibikin sesuai selera 😁Nemu jg resep dari mba Rena yg ternyata ga ribet ini 😊Source : @DapurIbukKayana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Biasanya kalau beli lotek makan satu porsi masih pengen lagi wkwk. Makanya bikin sendiri. Bisa nambah sepuasnya😂 Lotek mirip sih sama pecel tampilannya. Tapi ttp ada bedanya. Bedanya dari segi bumbu dan sayurnya. Kalau pecel bumbunya itu dibuat sekaligus dan bahannya ga sebanyak lotek. Malah kalau pecel udah ada bumbu jadinya yaitu bumbu pecel. Sayurnya jg matang semua. Nah, kalau lotek itu sayurnya ada yg mentah dan mateng sama bumbunya dibuat perporsi saja. Enggak langsung bikin banyak kayak bumbu pecel dan gado-gado.

Olahan sayur dengan saos kacang, banyak banget macem dan namanya salah satunya lotek.. di jogja lotek banyak yang jual berbeda sedikit dengan bumbu pecel y.. kalo lotek bumbunya di uleg dadakan dan semua bumbu2 mentah dan segar kecuali kacang, di jogja biasa dimakan pake ketupat dan ada campuran bakwannya tapi bisa di ganti pake tahu tempe aja

klo dibrebes namane rujak, klo dijogja namane lotek tapi pada dasarnya bumbunya samaa

FAVORITku dari jaman dulu hingga kini.Apalagi kalo inget beli di deket kos/kampus ku dulu.Lotek favoritku selama kuliah di jogja dulu ada di : lotek gerobak biru sendowo, lotek colombo sagan, lotek gang guru mrican, lotek mie pogung. Ah kangennya!Mari coba bikin sendiri, 1st time banget trial bikin ini lotek sendiri. Secara biasanya beli wkwk, kalo bikin sendiri emang agak riweh printilannya banyak tapi kalo uda ready semua mah gampiiil.#Week14#CeritaDapurHariIni#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#Semangcook_SayurSegar#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang

Udah jam 4 sore tiba-tiba pak su request minta dibuatin lotek, mana bahan2 nya sama sekali ga ada lagi.Saking pengenya pak su bela2in pergi beli sayur dan segala bahan Yang diperlukan.Setelah dirasa semua bahan ready.. langsung aja dikebut bikin loteknya, dan Alhamdulillah akhirnya jadi juga pas dekat waktu mau buka puasa 😊#SiapRamadhan#PekanInspirasiJadi sih.. hanya saja ada minusnya, minus tauge, tahu sm kerupuk 😁Dlm resep ini saya bikin 1 porsi untuk sekali gulek bumbunya.

kalo lagi males makan nasi biasanya saya suka beli lotek.. karena di padang banyak yang jualan lotek.nah.. mumpung lagi ada stok bahan2 ga ada salahnya bikin jadi bisa sesuaikan dengan selera..ternyata simpel ndan mudah bikinnya😍

Teman nya Ibu da yg panen sayuran jd ngirim kermh, yaudh bikin lotek ja. Lotek tu da 2 macam, yg 1 Matang n yg 1lg mentah. Nah yg sekarang dibuat yg matang tp klo bumbu kacangnya sama aja jd klo suka yg mentah, sayurannya gak usah di rebus or kukus.

#diulekasyik#pekaninspirasi#cookpadcommunity.Masak yang gampang saja buat meramaikan #pekaninspiasiMakanan menyehatkan dan simple dibuat sesuai selera. Kalo beli disini lumayan mulai dari 7rb-an. Bikin sendiri buat ramean lebih bersih dan sehat tentunya.

Karena lotek sayur yg biasa beli tutup, jadi nyoba buat sendri deh. Miriplah😆😆. Setiap beli lotek dsna tu antrinya lama bgt, waktu tu hampir sejam, parah sih ya. Tapi demi si lotek aku ga nyerah haha😂#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Dikampung ku menyebut namanya lotek ada juga gado2 bun, kalo daerah kalian apa bun???Untuk sayur2annya terserah seleranya apa ya bunSilakan disimak ya resepnya

Yang lotek yang lotek...hidup ditanah rantau terkadang pingin makanan kampung halaman tp gak ada yg jual jadi buat sendiri..ya lumayan untuk mengobati rasa rindunya dwehhhh.