Magic Terong (Terong Crispy Pedas Manis)

Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
Bali

Bosen sama terong yg dimasak gitu2 aja... Ternyata dimasak kyk gini enak jg lhooo! Rasanya garing, trus manis dr kecap, n pedes dr cabe nya manteeep.. Lebih baik dimakan saat baru mateng ya, soalnya crispy bangett..

Magic Terong (Terong Crispy Pedas Manis)

Bosen sama terong yg dimasak gitu2 aja... Ternyata dimasak kyk gini enak jg lhooo! Rasanya garing, trus manis dr kecap, n pedes dr cabe nya manteeep.. Lebih baik dimakan saat baru mateng ya, soalnya crispy bangett..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. Adonan Tepung:
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 5 sdmtepung beras
  5. 1 sdmtepung sagu
  6. 1/2 sdtgaram
  7. secukupnyaair
  8. Bahan Saos Bumbu:
  9. 5 siung bawang merah, iris tipis
  10. 3 siungbawang putih, iris tipis
  11. 3 buah cabe rawit, potong kecil
  12. 3-5 sdmkecap manis
  13. secukupnyamasako

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan untuk adonan tepung. Tambahkan air hingga adonannya menjadi kental. Kalau terlalu cair, terongnya gak akan mau nempel dengan adonan tepungnya.

  2. 2

    Potong terong, dan masukan ke adonan tepung. Goreng hingga matang.

  3. 3

    Untuk bumbu saos: Tumis bawang merah, bawang putih hingga matang n agak kekuningan, masukan cabe rawit jg. Kemudian kecilkan api, masukan kecap manis dan sedikit masako.

  4. 4

    Kecilkan api, masukan terong yg telah di goreng tadi. Aduk dengan cepat dan rata. Kalau di rasa kurang kecap, tambahkan kembali. Koreksi rasa n jadiii dehhh!

  5. 5

    Info: saat proses pembuatan bumbu saos, jangan ditambahkan air karena akan membuat terongnya lembek. Disarankan menggunakan teplon anti lengket. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
pada
Bali
Just an ordinary person who loves cook :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa