Terong Crispy Pedas Manis

ayajanuaria
ayajanuaria @ayajanuaria

Dulu di Jogja pernah makan terong crispy kecap, enak banget. Coba-coba bikin eh lumayan lah mirip. Suami juga doyan :D

Terong Crispy Pedas Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Dulu di Jogja pernah makan terong crispy kecap, enak banget. Coba-coba bikin eh lumayan lah mirip. Suami juga doyan :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 7 buahcabe rawit merah
  3. 2 buahcabe merah
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 sdmKecap manis
  7. 1 sdtSaos teriyaki (opsional, untuk perkuat rasa)
  8. Tepung bumbu crispy
  9. 1 butirtelur
  10. Garam
  11. Gula
  12. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong tipis-tipis (biar crispy kriuk)

  2. 2

    Tambahkan air dingin dan telur ke dalam adonan tepung crispy. Buat adonan sekental mungkin.

  3. 3

    Lumuri terong yang telah dipotong ke dalam adonan

  4. 4

    Goreng terong hingga coklat keemasan kemudian tiriskan

  5. 5

    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum

  6. 6

    Masukkan kecap dan saos teriyaki serta gula garam dan lada kemudian tes rasa

  7. 7

    Jika rasanya telah sesuai, kemudian masukkan terong yg telah digoreng

  8. 8

    Aduk-aduk hingga merata bumbu kecap nya.

  9. 9

    Jika telah merata, angkat dan sajikan

  10. 10

    Siap disantap dengan nasi panas :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayajanuaria
ayajanuaria @ayajanuaria
pada

Komentar

Resep Serupa