Roti sobek lenjer anti gagal

Ummu Rasizu
Ummu Rasizu @ummurasizu
Tangerang Selatan

Anak² tuh paling suka sama roti... roti apa aja.. jadilahh mamak sering bebikinan ngadonin roti plus dijualin🤭🤭🤭 jiwa dagangnya keluar deh klo liat peluang😁 nah disini saya mau bikin metode wateroux yaa..

Roti sobek lenjer anti gagal

8 orang berencana membuat resep ini

Anak² tuh paling suka sama roti... roti apa aja.. jadilahh mamak sering bebikinan ngadonin roti plus dijualin🤭🤭🤭 jiwa dagangnya keluar deh klo liat peluang😁 nah disini saya mau bikin metode wateroux yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I
  2. Wateroux
  3. 2 sdmtepung protein sedang
  4. 80 mlair
  5. Bahan II
  6. 250 grtepung protein tinggi
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1 sdtragi instan
  10. 80 mlair / susu uht putih (bisa lebih tergantung adonan)
  11. 1 sdmmentega / butter
  12. Isian
  13. Selai coklat atau keju (tergantung selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat wateroux terlebih dahulu, masukkan bahan I ke dalam wajan/panci, tepung terigu dan air aduk sampai rata setelah tercampur rata nyalakan api kecil sampai sedikit menggumpal lalu matikan api dan aduk lagi sampai adonan kembali halus lalu diamkan

  2. 2

    Setelah itu membuat adonan rotinya.. masukan semua bahan I & II kecuali mentega/butter mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis lalu tambahkan mentega/butter mixer kembali sampai tercampur rata dan kalis.. mixer bisa menggunakan mixer yg biasa ya bunda

  3. 3

    Setelah kalis diamkan selama 1 jam kemudian potong adonan sesuai selera kalau saya dipotong² adonanannya seberat 45gr kemudian bentuk sesuai selera.. diamkan adonan yg sdh dibentuk dan diberi isian selama 1-1,5 jam tergantung suhu ruang

  4. 4

    Oles atas adonan roti sblm dipanggang dengan kuning telur lalu masukan ke oven selama 30 menit dengan api sedang kalau saya menggunakan oven tangkring setelah matang olesi roti dengan mentega

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Rasizu
Ummu Rasizu @ummurasizu
pada
Tangerang Selatan
sambil mengurus 4 orang anak disambi ngebakul ala2 produk makanan home made dan paling hobby ngebaking plus dibisnisin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa