Klassiker Rulade dg Aprikot

Ami Kaufmann
Ami Kaufmann @amikaufmann
Switzerland

Di Swiss Roti gulung atau Rulade bisa dibeli dengan berbagai macam rasa. Dari dulu pengen bikin sendiri dan kelihatannya tdk ribet, isinya bisa di variasi sesukanya sesuai selera.
Ini pertama kalinya praktek, gulungnya kurang keras sehingga tdk bulat, nanti percobaan yg kedua mudah2an lebih baik dan juga akan bervariasi!

Klassiker Rulade dg Aprikot

Di Swiss Roti gulung atau Rulade bisa dibeli dengan berbagai macam rasa. Dari dulu pengen bikin sendiri dan kelihatannya tdk ribet, isinya bisa di variasi sesukanya sesuai selera.
Ini pertama kalinya praktek, gulungnya kurang keras sehingga tdk bulat, nanti percobaan yg kedua mudah2an lebih baik dan juga akan bervariasi!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 Butirtelor
  2. 150 gramgula pasir
  3. 150 gramtepung terigu
  4. 2 sdtbaking powder
  5. 1 sdtvanila bubuk
  6. 1 buahjeruk nipis parut kulitnya dan peras airnya, ini bisa di skip kalau tdk ada
  7. Bahan Isianya bisa dipakai, icing sugar dan coklat dikocok sampai kental, atau selei buah sesuai selera dan diisi buah cincang, pokoknya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan kuning telor dan putih telor

  2. 2

    Kocok putih telor sampai mengental

  3. 3

    Kocok kuning telor dan gula sampai halus

  4. 4

    Campurkan tepung denganbaking powder dan vanili sugar kemudian masukkan ke dalam afonan kuning telor, aduk rata hingga tercamput rata

  5. 5

    Masukkan sedikit demi sedikit putih telor ke dalam adonan tadi hingga tercampur rata

  6. 6

    Tata adonan pada loyang pipih seperti tray,Panggang adonan pada oven yg sdh dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit

  7. 7

    Angkat adonan dan balikkan, taruh diatas serbet bersih, (kertas kue/pantat diatas kemudian kuliti/hilangkan kertas kuenya dan gulung langsung dengan serbet. diamkan sekitar 15 menit

  8. 8

    Buka kembali gulungan serbet kue hati2 dan kasi isian sesukanya, saya kebetulan pakai selei aprikot. pada saat menhiso isian sisakan ujung kue sekitar 10 cm jangan dikasi isian karena saat akan menghulung kembali isiannya akan keluar memenuhi tmp kosong yg tdk diisi sehingga tdk belepotan keluar

  9. 9

    Gulung kembali dg hati2 dan diamkan kembali 10 menit.

  10. 10

    Buka serbet dan taruh di tempat saji, taburi dengan gula halus

  11. 11

    Nanti saat bikin lagi sy akan ambil gambar step by step agar lebih jelas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ami Kaufmann
Ami Kaufmann @amikaufmann
pada
Switzerland
My daily cooking in Switzerland, Kangen ama makanan kampung, tidak ada yg jual dan bahan terkadang mahal dan terbatas jadi semuanya harus bikin sendiri kalau pengen makan makanan kampung halaman.Suka makan, masak dan berexperiment dengan bahan2 seadanya tapi tdk menguragi rasanya bahkan menemukan sesuatu rasa yg baru.Yuk kita belajar masak sama2 🙏❤️.Mau lihat koleksi masakan ak bisa ke ig swidofood.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa