Lobster Saus Padang favorit

9 orang berencana membuat resep ini
Intan Kemalasari
Intan Kemalasari @intankemalasari

Masakan fav sekeluarga, masaknya gampang, anti gagal, 11 12 rasanya sama resto seafood yg katanya paling enak sejakarta, 2*2. Yuk masak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 ekorLobster ukuran sedang, cuci, sisihkan
  2. 1/2 buahbawang bombay, potong memanjang
  3. 2 batangdaun bawang, potong2
  4. 5 sdmsambal botol, me:saus cabai 2belibis
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 2 sdtkecap inggris
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 50 mlair panas
  11. Bumbu halus:
  12. 20 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang bombay
  14. 8bawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 20 buahcabai rawit merah (sesuaikan dg selera pedas masing2)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak panas, aduk spy tidak gosong, masak sampai bumbunya matang agar tidak bau langu, kira2 sampai mulai keluar minyaknya

  2. 2

    Jika bumbu sudah terlihat matang, masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk

  3. 3

    Aduk2 spy semua bahan trcampur rata. Test rasa apakah sudah cukup Pedas, asam, manis, asinnya, jika dirasa krg boleh ditambahkan sesuai selera dari bahan sausnya.

  4. 4

    Jika rasanya sudah cocok, beri sedikit air panas kurleb 50ml saja agar semakin homogen bumbunya. Lalu masukkan lobsternya, aduk2 sampai semua lobster tertutup bumbu. Masak hingga matang (lobster berubah warna menjadi merah).

  5. 5

    Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang, sajikan. Nikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Intan Kemalasari
Intan Kemalasari @intankemalasari
pada
My food notes, my food histories, yg isinya coba-coba, inspirasi dari aktivitas kulineran disana-sini, pelajaran masak dari mama, selera suami dan selera saya tentunya.
Lebih banyak

Resep Serupa