Kerupuk Nasi Rasa Udang

Yulia Prattiwi
Yulia Prattiwi @yulia0707
Manado, Sulawesi Utara

Assalamualaikum. Waah setelah sekian lama bolos kegiatan clover aku bangun lagi nih🤣 (memangnya tidur🙄). Jadi ini kerupuk kedua yang aku buat setelah percobaan pertama sukses besar😍. Buat emak2 yang tiap harinya bingung ada nasi sisa, sekarang gak usah bingung2 lagi, bikin aja kerupuk mak. Nah rasa udangnya pun dari kulit2 dan kepala udang mak. Jadi ini lebih cocok kali ya namanya kerupuk sisa🤣. Sebenernya tema minggu ini tuh cemilan, tapi anggap aja kerupuk juga cemilan yaah (maksa amat🤣), apalagi pas lagi #dirumahaja apa aja perasaan di cemil wkwkwkkw.
Btw resep ini juga aku rapel untuk setoran golden apron yang udah minggu ke 29😍 waktu bgtu cepat berlalu yaa maakk. dari aku gadis sampe udah jadi istri orang ini challenge belom kelar wkwwkwkwkwk.

#cemilanwfh
#semarak_cemilanwfh
#dirumahsaja
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_Manado
#PejuangGoldenApron2
#Masaksetiapbagian

Kerupuk Nasi Rasa Udang

Assalamualaikum. Waah setelah sekian lama bolos kegiatan clover aku bangun lagi nih🤣 (memangnya tidur🙄). Jadi ini kerupuk kedua yang aku buat setelah percobaan pertama sukses besar😍. Buat emak2 yang tiap harinya bingung ada nasi sisa, sekarang gak usah bingung2 lagi, bikin aja kerupuk mak. Nah rasa udangnya pun dari kulit2 dan kepala udang mak. Jadi ini lebih cocok kali ya namanya kerupuk sisa🤣. Sebenernya tema minggu ini tuh cemilan, tapi anggap aja kerupuk juga cemilan yaah (maksa amat🤣), apalagi pas lagi #dirumahaja apa aja perasaan di cemil wkwkwkkw.
Btw resep ini juga aku rapel untuk setoran golden apron yang udah minggu ke 29😍 waktu bgtu cepat berlalu yaa maakk. dari aku gadis sampe udah jadi istri orang ini challenge belom kelar wkwwkwkwkwk.

#cemilanwfh
#semarak_cemilanwfh
#dirumahsaja
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_Manado
#PejuangGoldenApron2
#Masaksetiapbagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grnasi sisa
  2. 250tepung tapioka
  3. 50 grtepung terigu
  4. 200 grkulit dan kepala udang segar
  5. 3 siungbawang putih,haluskan
  6. 1 ruas jarikunyit,haluskan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi, kulit dan kepala udang bersamaan. Lalu masukkan semua bumbu. Aduk rata. Masak sampai kulit udang berubah warna. Jika nasi teskturnya keras, tambahkan air yah mak. Sedikit saja.

  2. 2

    Setelah matang, angkat lalu biarkan hangat.

  3. 3

    Kemudian blender sampai halus. Lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Siapkan kukusan. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak goreng. Kukus sampai matang. Cek kematangan dengan cara tusuk2 menggunakan tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel artinya adonan sudah matang.

  5. 5

    Angkat lalu biarkan dingin kemudian simpan dalam kulkas sampai adonan mengeras tidak lengket.

  6. 6

    Potong kemudian iris tipis. Ukurannya sesuai selera emak2 yah. Kemudian jemur sampai kering.

  7. 7

    Panas kan minyak goreng. Goreng kerupuk sampai matang. Hasilnya mekar bagus😍. Rasanya gurih dan berasa udangnya. Simpan kerupuk di dalam toples agar tidak melempem.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Prattiwi
Yulia Prattiwi @yulia0707
pada
Manado, Sulawesi Utara
√ Masih belajar masak🤭√ Sharing hasil Rebake & Recook💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa