با شیر کیسه ای

با شیر کیسه ای

#پنیر_خانگی #سرآشپز_طلاییدرست کردن پنیر با ماست .من قبلا پنیر رو با سرکه به تنهایی درست کردم ولی به تجربه میگم تهیه پنیر با ماست و سرکه طعم لذیذتری به اون میده.در تهیه پنیر حتما از سرکه سفید استفاده کنید.خواص پنیر:انواع پنیر، سرشار از پروتئین و کلسیم است و مقادیر زیادی هم فسفر دارد. همچنین حاوی بسیاری از مواد موجود در گوشت است. بنابرانی غذایی بسیار مقوی و مغذی برای همه گروههای سنی به ویژه کودکان و نوجوانان در حال رشد و زنان باردار محسوب میگردد. از خواص پنیر افزایش حفظ و سلامت دندانها است. پنیر به دلیل میزان بالای کلسیم موجود در آن برای سلامت دندانها مفید است. همچنین دارای خاصیت ضد میکروبی در حفره دهان بوده و مانع از اسیدی شده بزاق دهان و در نتیجه تشدید پوسیدگی دندانها میگردد. مصرف پنیر جایگزین بسیار مناسبی برای شیر بوده، به ویژه برای افرادی که حساسیت به لاکتوز داشته و نمی توانند شیر مصرف کنند. همچنین بهترین نسبت کلسیم به فسفر که برای سلامت استخونها نیاز است در پنیر و شیر یافت میشود، از این رو یکی از مهمترین خواص پنیر افزایش سلامت و استحکام استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان میباشد.بهتر است پنیر با گردو یا سیاه دانه که مصلح آن است مصرف شود.

#پنیر جزو لبنیاتی هست که خیلی‌ها اون رو دوست دارن. چند روز بود که به فکر تهیه کردن #پنیر _خونگی بودم و بالاخره امروز درست کردم و بقدری از نتیجه ی کار راضی بودم که حد نداشت چون هم خیلی آسون و هم سریع میشه یک پنیر با طعم #پنیر_محلی درست که فقط به دو ماده ی اصلی یعنی شیر و سرکه احتیاج داره.وقتی پنیر آماده شده می تونید به صورت ساده اون را استفاده کنید و یا سیزیجات تازه و یا خشک مثل تره – نعنا- شوید- ریحان--- و یا مغز گردو را به پنیر اضافه کنید.برای بریدن شیر می تونید از #سرکه یا آب لیمو ترش استفاده کنید. #پنیر#طرز _تهیه_پنیر_خانگی#سرکه#کره#کره _خانگی#طرز_تهیه_کره_خانگی#پنیر_خانگی#پنیر_خونگی

اصلا فکر نمی‌کردم ، یه روزی پنیر درست کنمولی درست کردم و خیلی هم خوشمزه شد 😍💪🏻پسخواستن ، توانستن استبا دستور دوست عزیزم@mehrbano_849097ممنونم بانو#سرآشپز_طلایی#پنیر_خانگی#پنیر

چی بهتر از پنیر خانگی 🥰 تو این روزای کرونایی چه بهتر کدبانوهای عزیز خودشون توی خونه پنیر درست کنن و همه اعضای خانواده لذت ببرن ازش 🤩😋خیلی از دوستان پنیر رو یا با قرص پنیر یا با ماست و یا با سرکه به تنهایی درست میکنن اما باید بگم مزه و بافت پنیر با ماست و سرکه فوق‌العاده میشه .با تشکر ویژه از خانوم رازانی عزیز و خانوم مهربانو برای راهنمایی های خوبشون 🌹🌹💝#سرآشپز_طلایی#پنیر_محلی #پنیر_خانگی#در_خانه_بمانیم

پنیرارگانیک خانگی از شیر محلی پرچرب#پنیر_خانگی#پنیر_تازه#پنیر_محلی#سرآشپز_طلایی#افطاری#ماه_رمضان

پنیر خانگی اونم با شیر محلی فقط با ماست بدون مواد نگهدارنده واقعا طعمش بی نظیر بود با رسپی دوست هنرمندم تشکر از خانم رازانی عزیز💐@Razani_cooking #پنیر_خانگی#پنیر_با_ماست#پنیر_با_شیر_محلی#پنیر#شیر_محلی#صبحانه_سالم#صبحانه

پنیر به روش های مختلف درست میشه. از جمله با قرص پنیر ، مایه پنیر ، مایه ماست ، آبلیمو ، سرکه و روش های کارخانه ای.در اینجا من ساده ترین و در عین حال سریع ترین روش را که با سرکه سفید تهیه میشود برای شما توضیح خواهم داد.دستور از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی سرکار خانم هایده پر مهر با نام کاربری :@ashpzi#پنیر#پنیر_خانگی#پنیر_خونگی#فصل_خزان#ارگانیک#کوک_اسنپ

پنیر خوشمزه با مواد کم وتهیه اسان#سرآشپز_طلایی#پنیر_لاکتیکی#پنیر

#پنیر_خانگی خودم#عالی🍽خوشمزه

چند وقتیه که شیر پاستوریزه میخرم و بااینکه تاریخ داره تو یخچال ترش میشه. و میریزم دور. اینبار با تحقیقی که کردم فهمیدم میتونم باهاش پنیر درست کنم. اما دوستان باید بگم که شیر بریده با شیر فاسد شده فرق داره.. این روش فقط برای شیری هست که طعمش ترش شده و بریده. اما رنگ و بوش تغیری نکرده. شیری که فاسد میشه قابل استفاده نیست خلاصه که بااین کار یه پنیر خیلی خوشمزه خونگی درست کردم دوست داشتم تجربه م رو باهاتون به اشتراک بذارم🌱🌱

#سرآشپز_طلایی #عکاس_طلایی #ماه_رمضانخوب خوب دست به کار بشیم و خودمون به راحتی تمام، پنیر درست کنیم که هم ۱۰۰ درصد خالص و سالم و ارگانیک باشه هم کم نمک و هم کم هزینه و خوشمزه. بسیار بسیار کم نمک مناسب افراد با فشار خون بالا حتما امتحان کنید

"هوالشافی"#مدیر_آشپزخانهمن از شیر لبنیاتی ها استفاده کردم و به نظرم شیر های پاکتی شیر نیستن😕

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @ashpazye_parchin و @Chef_mojgan_1368روشهای مخلفی برای درست کردن پنیر خانگی هست. من هم با ماست هم سرکه و هم آبلیمو درست کردم. اصلا هم پنیر طعم این مواد رو نمیگیره و خوش طعم میشه. پنیر رو هم میشه از شیر تازه درست کرد و هم از شیری که هنگام جوشاندن متوجه شدید دَلَمه و بُریده می شود ولی تُرش نشده باشد. من شیر داشتم که جوشانده بودم و سالم بود اما چون ۳ ساعتی از یخچال بیرون بود موقعی که دوباره برای اطمینان از سالم بودن جوشاندم دیدم تا گرم شد حالت بریده پیدا کرد وقتی از خانم @Maryam_Hadizade پرسیدم گفتن چون ترش نشده و زمان زیادی هم نبوده مشکلی از تب مالت نداره. از ۴ کیلو شیرپرچرب حدود ۱ کیلو تقریبی پنیر درست میشه.

*از شیر و ماست پرچرب پنیر خوشمزه تری تهیه میشه .#Zahra_paz

شیر محلی تو یخچال داشتم، شیر گاومیشیک هفته ای میشدگفتم شاید ماست بزنم خوب نشهپنیر درست کردم#پنیر خانگی

یخچال رو که باز کردم شیر بردارم بخورم دیدم شیر ترش شده ولی رنگ و بوش تغییر نکرده تنها چیزی که به ذهنم رسید بجای اینکه بندازمش بیرون درست کردن پنیر بود

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

این پنیر را در واقع با راهنمایی کوک‌بانو فاطمه ‏‪@cook_21264009‬‏ درست و کوک‌اسنپ کردم، اما چون از روش بانو فراتر رفتم با احترام به ایشان طرز تهیه خودم را به‌طور کامل در این‌جا می‌آورم.موضوع از این‌جا شروع شد که یک لیتر شیر از فروشگاه لبنیاتی خرید کردم و وقتی برای مصرف جوشاندم متوجه بریدن شیر شدم...#دور_نریزید

پنیر کهنه مربوط به شهرستان الموت استان قزوین

وقتی شیر ببره و راه دیگه نداشته باشی و مجبوری تبدیلش کنی به پنیر😲 #دست_در_دست

نوعی غذای حاضری که با رشته آشی تهیه میشود.هنگامی که آش رشته درست میکنید میتوانید کنارش این غذا را هم برای بچه ها یا خودتان درست کنید (من خودم بچگی آش رشته دوست نداشتم و هر وقت غذا آش رشته بود مادربزرگم این غذا را برام درست میکرد)#اولین_دستورم#رشته_آشی

این پنیر را با شیر تازه و طبیعی درست کنید و از طعم پنیر خونگی بدون مواد نگهدارنده لذت ببرید.در درست کردن این نوع پنیر چون از اسید( آبلیمو، سرکه یا ماست) استفاده میشه پروتئین شیر جدا میشه و در پنیری که با مایه پنیر درست میشه کلسیم شیر جدا میشه به همین خاطر این پنیر مضرات خنگ شدن را ندارهو میشه بدون گردو هم مصرف کرد