Asam sunti terbuat dari belimbing wuluh/sayur yg dikeringkan,biasa dipakai dalam masakan aceh

Musim hujan belimbing belakang rumah jejatuhan kasian, bikin stok asam sunti ah. Kalau yang berdarah aceh, diperantauan pasti kangen sambal²an atau masakan pakai asam sunti. Diberdayakan aja karena ayahku nanem belimbing wuluh dibelakang rumah.

Kebetulan pohon belimbing wuluh berbuah lebat saya coba diawetkan dengan dikeringkan yang disebut Asam Sunti . Tahan lama bisa dipergunakan sesuai kebutuhan sewaktu waktu untuk memasak tahan lama karena diawetkan dengan bahan alami yaitu garam .#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan

29.3.2020Asam Sunti salah satu bumbu masak wajib di Aceh, proses pembuatan memakan waktu berhari-hari untuk menghasilkan asam sunti yang bagus.Asam Sunti bisa tahan lama karena proses pengawetannya alami hanya menggunakan garam saja dan disimpan di wadah yang kering agar tidak berjamur.#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke44#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh

Wuluh banyak tumbuh hampir di seluruh Indonesia...tapi hanya di Aceh yang populer wuluh ini di jadikan asam Sunti atau mirip asinan belimbing karena proses nya adalah mengawetkan dengan proses penggaraman...era milenial ini sudah ada beberapa pecinta makanan yang mencoba membuat manisan dari belimbing wuluh ini.tapi kali ini kita intip si bumbu masak andalan Aceh ini dulu ya.Bismillah...

Stok asam sunti untuk hidangan khas Aceh, karena memang agak susah mencarinya di Samarinda rempah-rempah asli Sumatera. Terimakasih Bu Puji Winarni resepnya 🙏Untuk setoran komunitas paders juga walaupun bukan masakan asam 😅 maksa banget biar gak absen setor resep 🤭🙏#GoDaRecook_CemAcem#GoDaPaders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadIndonesia

Memanfaatkan belimbing sayur melimpah pemberian tetangga dan mumpung kemarau sedang terik-teriknya. Alhamdulillah dalam seminggu belimbing sayur jadilah asam sunti

Source : Puji WinarniAwal tau asam sunti pas mau masak masakan khas Aceh, salah satu bahan yang dipakai adalah asam sunti. Tapi waktu cari di pasar, ga' ada yang jual. Pas banget liat cara membuat asam sunti, postingannya bunda Puji Winarni di Cookpad. Cusss langsung bikin. Emang musti sabar sih nunggu keringnya. Tapi sebandinglah dengan hasilnya. Secara di sini ga' ada yang jual. Alhamdulillah sekarang dah punya sendiri deh. Sewaktu waktu diperlukan untuk masak tinggal pake aja.#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id

Bahan makanan masakan Aceh

Kebetulan lagi panen raya si belimbing sayur sayang jatuhan jadi dibikin asam sunti aja lumayan bisa disimpan lama dan buat bumbu didapur#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Source: @MamaraffiyyaBelimbing wuluh berlimpah di sekitar rumahDulu jaman belum ada freezer hehehe, mereka memfermentasikan buahnyaMudah caranya, hanya perlu kesabaran dalam proses pengeringanUntuk lama pengeringan tergantung dari cuaca ya MomsJika sedang musim kemarau, fermentasi bisa dilakukan 3-4 hariYuk coba Moms#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasRegional2024#KukaEtamCoCoK_KelasFermentasiAsamSunti#KulaEtamCoCoK_CooksnapIcha#MeolahCaruan_BelimbingWuluh#MeolahCaruan_AsamSunti#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan

cerita awal kenapa kita membuat asam sunti ? awalnya pohon belimbing wuluh ini berbuah banyak, tapi saya gak tau harus dikemanakan. alhasil dibuatlah asem sunti khas aceh