Otak-otak ikan tenggiri

afri Muchlisina
afri Muchlisina @cook_19306835
padang,sumatra barat

otak-otak ikan adalah cemilan kesukaan anak saya.selain rasanya yang enak dan gurih juga bergizi untuk cemilan anak..😊

Otak-otak ikan tenggiri

otak-otak ikan adalah cemilan kesukaan anak saya.selain rasanya yang enak dan gurih juga bergizi untuk cemilan anak..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grian tenggiri yg sdh dihaluskan
  2. 150 mlsantan
  3. 150 grtepung tapioka(sagu tani)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtpenyedap
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 2 btrtelur saya pake putihnya aja
  8. secukupnyadaun pisang
  9. bumbu halus:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 bhbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom lalu masukkan ikan yg sdh dihaluskan

  2. 2

    Tambahkan putih telur,santan aduk sampai berbentuk seperti jel atau sampai kental(kalo saya ngaduk y pake mixser) biar tangan gak bau ikan

  3. 3

    Tambahkan bawang yg sdh dihaluskan, garam,penyedap aduk kembali sampai bumbu merata kemudian tambahkan tepung tapioka aduk kembali

  4. 4

    Kemudian bungkus dengan daun pisang lalu sematkan dengan klip

  5. 5

    Lalu dipanggang bisa dengan arang,bisa jg dipanggang dengan teflon panggang diatas kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afri Muchlisina
afri Muchlisina @cook_19306835
pada
padang,sumatra barat

Komentar

Resep Serupa