Whole Wheat Banana Bread

tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
Jakarta

Bismillah..
Finally baking lagi..👏👏
Banana bread ini super gampang, tanpa mixer dan justru hanya boleh diaduk sebentar supaya tidak keras karena over mix..
Tekstur rasa dan penampilan benar benar sesuai keinginan

Whole Wheat Banana Bread

50 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..
Finally baking lagi..👏👏
Banana bread ini super gampang, tanpa mixer dan justru hanya boleh diaduk sebentar supaya tidak keras karena over mix..
Tekstur rasa dan penampilan benar benar sesuai keinginan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang loaf
  1. Bahan A
  2. 9 buahpisang ambon matang ukuran sedang
  3. 4 butirtelur
  4. 200 gramgula palem
  5. 50 mlmadu
  6. 125 mlcoconut oil
  7. 125 grammargarin
  8. 3 sdmghee/butter
  9. Bahan B
  10. 270 gramtepung gandum
  11. 180 gramoat
  12. 3 sdtBPDA
  13. Sejimpitgaram
  14. Optional
  15. Kismis
  16. Dark choco chips
  17. sliceAlmond

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan pisang. Bisa menggunakan blender tanpa air atau chopper sampai halus untuk mendapatkan hasil yang soft atau dilumatkan dengan garpu untuk hasil yang lebih padat.. kalau saya sendiri prefer di blender karena lebih suka tekstur yang soft..

  2. 2

    Campurkan semua bahan A beserta pisang yang sudah dihaluskan hingga semua tercampur rata dan gula larut (tidak perlu pake mixer yaa)

  3. 3

    Campurkan semua bahan B hingga rata sempurna

  4. 4

    Tuangkan sedikit demi sedikit bahan B yang sudah tercampur rata ke dalam bahan A. Aduk secukupnya. Disinilah "koentji" untuk mendapatkan tekstur berpasir/beremah tapi tetap lembut dan padat berisi 🤭.. jangan over mix❌

  5. 5

    Rendam kismis dalam air hangat sebentar. Tambahkan kismis & chocochips, aduk rata (boleh di skip)

  6. 6

    Tuang ke dalam loyang, dan beri topping almond & choco chips atau bisa juga di beri topping pisang yang di potong tipis.

  7. 7

    Panaskan oven, panggang di suhu kurang lebih 130 C.. sekitar 45 menit. Test tusuk untuk mengetahui kematangan terutama di bagian tengahnya..

  8. 8

    Segera keluarkan dari loyang supaya tidak menciut dan dinginkan terlebih dahulu.. hasilnya seksi aga retak sesuai keinginan saya..

  9. 9

    Potong setelah dingin.. karena ini teksturnya berpasir jadi masing masing potongan aga tebal supaya kokoh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
pada
Jakarta
Happy mom & wife, who Love cooking & cooking with love. InsyaAllah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa