Sosis murmer ala rumahan

Ammah Yuni
Ammah Yuni @cook_9996122
Solo

Masih edisi stay at home, hujan2 di hari jum'at, pengin nyemil anget2, tp stok d kulkas tinggal sedikit

Sosis murmer ala rumahan

3 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi stay at home, hujan2 di hari jum'at, pengin nyemil anget2, tp stok d kulkas tinggal sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. Bahan kulit sosis
  2. 2 butirtelur
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 200 mlair, bisa ditambah kalau kurang
  5. 5 siungbawang putih haluskan (sebagian buat bumbu isi)
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. Penyedap (me : royco)
  9. 1 sdtminyak goreng
  10. Bahan isian
  11. 1 potongayam /sesuai selera direbus sebentar, cincang kasar
  12. 1 buahwortel, parut kasar
  13. 3 batangdaun bawang iris halus
  14. 1 buahkentang, rebus, haluskan
  15. 1 butirtelur, kocok
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. Sejumputpala halus
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdtroyco
  21. 1 sdmmentega
  22. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit, kocok telur sama bawang putih halus sampai tercampur

  2. 2

    Masukkan terigu, kocok lagi sampai tidak menggerindil, masukkan garam, lada dan penyedap, aduk sebentar

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga terasa ringan (encer), tambahkan minyak, aduk2

  4. 4

    Dadar menggunakan teflon, tipis2, sampai adonan habis (bisa ditambah air klo sdh terasa kental lg), sisakan sedikit buat lem

  5. 5

    Buat isian : tumis bawang halus dengan sedikit mentega hingga harum, masukkan wortel, daun bawang aduk2 hingga layu,

  6. 6

    Masukkan ayam cincang, lada, pala, garam, gula dan penyedap, aduk2 lg hingga tercampur

  7. 7

    Masukkan telur kocok, Beri sedikit air, aduk2, koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut

  8. 8

    Terakhir masukkan kentang tumbuk, aduk hingga tercampur rata, angkat

  9. 9

    Ambil dadaran, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan sisa adonan dadar, goreng

  10. 10

    Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ammah Yuni
Ammah Yuni @cook_9996122
pada
Solo
Pengajar yang hobi masak tp waktu terbatas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa