Rosania - Keripik Coklat / Keripik Brownies

Larutkan beng-beng drink dengan air hangat, aduk-aduk sampai gula larut lalu tambahkan minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan telur dan gula, kocok menggunakan garpu atau whisk sampai gula larut dan telur agak sedikit pucat dan berbusa (kurang lebih sekitar 2 menit). Lalu masukkan terigu, aduk sampai tercampur rata. Yang terakhir, masukkan campuran beng-beng drink dan pasta coklat, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang (loyang untuk kue kering) dan kertas roti. Olesi kertas roti dengan minyak sayur tipis-tipis saja. Tuangkan adonan sedikit atau bisa dengan menggunakan sendok sayur untuk mengukur banyaknya adonan yang dituangkan. Lalu pipihkan/ratakan adonan dengan menggunakan pisau (ini bagian tersulitnya bunda 😭, harus sabar, harus bisa mengukur ketebalannnya, meratakannya lama). Setelah rata, taburi keju atau topping lain. Lakukan sampai adonan habis (saya jadi 3 loyang).

Panaskan sebentar ovennya. Panggang adonan (saya pakai otang/oven tangkring/oven kompor) dengan api sedang cenderung kecil (dikira-kira aja ya bunda) selama 10/15 menit. Berhubung adonan ini tipis, untuk melihat tingkat kematangannya, bunda bisa melihat kejunya. Kalau kejunya sudah berubah warna menjadi sedikit coklat walaupun adonan masih basah, itu tandanya sudah matang. Nanti adonannya akan mengeras sendiri setelah dingin.

Setelah dingin, patahkan keripik coklatnya yang masih menempel dikertas. Nanti saat dipatahkan, kertas yang menempel akan terpisah. Atau bunda bisa melepaskan kertasnya terlebih dahulu lalu patahkan keripik coklatnya sesuai selera. Ini bagian yang perlu kesabaran juga bunda 😁 hati-hati, jangan terlalu keras memegang keripiknya, karena sangat mudah patah. Selamat mencoba bunda 🖤