Ayam Rica-Rica Kuning
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus kurang lebih 15 menit.
- 2
Sembari merebus ayam, haluskan semua bumbu (cabai, lada, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam).
- 3
Potong2 tomat dan siangi daun kemangi yang sudah dicuci bersih.
- 4
Setelah 15 menit, angkat ayam dan tiriskan. Lalu goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang.
- 5
Goreng ayam jangan terlalu kering (setengah matang), angkat lalu tiriskan.
- 6
Tumis bumbu halus serta lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum, lalu masukkan tomat dan gula merah. Aduk2 hingga merata.
- 7
Masukkan 250ml air ke dalam tumisan bumbu, aduk2 sampai mendidih.
- 8
Setelah mendidih, masukkan ayam dan daun kemangi. Masukkan pula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 9
Masak hingga matang dan biarkan sampai air surut, agar bumbu2 bisa meresap.
- 10
Apabila air sudah surut, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica Kuning Ayam Rica Kuning
Holaa masaknya sdh lama tp baru bisa posting sekarang, lagi pengen yg pedes2 banget😀. Saya searching di google rica2 itu warnanya lebih ke merah2an, saya gak pake cabai besar merah jd pake kunyit aja makanya warnanya only kuning tapi pedesnya tetep gk bercanda😂
-
Ayam Rica Kuning Ayam Rica Kuning
Resep ini saya buat berdasarkan pengalaman memasak selama menjadi mahasiswa. Jadi, bisa dibilang resep ini ala anak kos yang sederhana namun cita rasa tetap enak.
Niken Siwi Pamungkas -
Ayam Rica2 Kuning Ayam Rica2 Kuning
Olahan ayam seringkali membuat kita bingung, mau dimasak apa ya..? Yuk intip aku bun...
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ini dia makanan kesukaan saya yang pecinta makanan pedas 😄 Resep nya ini dari si mamah yang minta juga sama tetangga di ujung blok yang asli orang Manado. Pedesnya nagihin tapi pas nikah ini level pedasnya di kurangi sedikit biar suami masih bisa ikut makan 😆
-
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ketemu lagi dengan hari selasa 🤗Waktunya PosBar #CookpadCommunity_BogorDengan Tema #ComboNgabibita_OlahanAyamHari Ini Aku Jadi Tim mepet 🙈Ga Seperti Biasanya 😁Tapi Ga papa Yah, Walau Mepet JugaYg penting Buat Combo ga pernah Ketinggalan 😁😂#DiRumahAja#ComboNgabibita_OlahanAyam#CookpadCommunity_Bogor#WeekendChallenge
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ubek” google pengen makan ayam yang pedas” gitu. Ketemu sama resep rica” khas manado. Tpi ga punya kemangi dan daun pandan. Cobain masak nekat. Ternyata tetap enak 😁😍 walaupun kemangi ga dapet haha cuman iris” daun jeruk aja. Supaya ada hijau” yang nampak. Haha dan saya nambihn juga telur rebus. Dimodifikasi banget masak kali ini haha yang penting suami lahap. Alhamdulillah ~
-
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Anak-anak minta ayam yang dimasak pakai kemangi tapi mereka gak tau kalau namanya rica-rica heheheheDan supaya anak-anak bisa makan jadi penggunaan cabe rawit aku skip yaSource : @devinahermawan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar