Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang kupas
  2. 1 bonggolbawang putih
  3. 65 mlsantan (saya pake santan kara)
  4. 1 sdmgaram
  5. 500 mlair
  6. Bahan aroma :
  7. 1 bonggolbawang putih
  8. 10 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang kupas

  2. 2

    Didihkan santan dengan air, masukan bawang putih dan garam yang sudah diulek halus, aduk sampai larut dan tercampur rata

  3. 3

    Masukan kacang kupas kedalam santan, masak dan aduk-aduk -/+ 15 menit, cek rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam

  4. 4

    Matikan kompor, dan diamkan rebusan kacang hingga dingin supaya bumbunya meresap, setelah dingin angkat dan tiriskan

  5. 5

    Iris tipis bawang putih, dan sobek-sobek daun jeruk, panaskan minyak goreng bawang dan daun jeruk hingga kuning keemasan, hati2 saat menggoreng bawang putih karena mudah sekali gosong

  6. 6

    Pada minyak bekas menggoreng bawang putih dan jeruk, goreng kacang yang sudah ditiriskan, sambil diaduk-aduk. Jika sudah kekuningan angkat dan tiriskan, jangan tunggu sampe kecoklatan ya bunda, karena jika sdh kecoklatan saat diangkat akan terlihat seperti gosong (warna kurang menarik

  7. 7

    Tiriskan kacang yang sudah digoreng, taruh kewadah yang sudah dialasi kertas tunggu hingga hangat, campurkan dengan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng, diamkan hingga suhu ruang

  8. 8

    Kacang bawang super kriuk dengan aroma daun jeruknya sudah boleh dimasukan kedalam toples, Selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Ro fikoh
Ro fikoh @Rfikoh
Kalo pake santan bikin sendiri, 1 kilo kacang pke brp butir kelapa yah bun?

Ditulis oleh

Yetiy Ayu Ningrum
Yetiy Ayu Ningrum @Yans_kitchen
pada
Kebumen
TeacherCooking & Baking merupakan hobbyku, mungkin karena dulu udah terbiasa bantuin bunda masak buat dijual jadi sedikit banyak aku dapat ilmunya, orang yg sangat menginspirasiku untuk memasak ya bundaku... masakan bunda terkenal kaya akan bumbu, dan resep rahasia yg diwariskan kepadaku adalah "masak pake hati yg senang maka masakanmu akan lezat" Thakyu Bunda😂.Semoga resep2 yg aku tulis di cookpad ini bermanfaat untuk semua yg hobby masak dan dijadikan amal pahala untuk bunda yg menginspirasiku di Jannah Alloh 😚😚😚
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya