Chicken Stock

Devita 'Mama Bubu' Sinaga
Devita 'Mama Bubu' Sinaga @cook_17962926
Medan, Sumatera Utara

Berawal dari sayang gitu lo kulit udang dibuang gitu aja lalu saya bikun shrimp stock. Kok rasanya kurang sip kalo udang aja ya. Saya coba dan coba dgn menambahkan bahan2 yg biasa ada dan kurang digenari seperti kaki ayam, leher dan kepala ayam.. dan ternyata mantul... Chicken stock sangat membantu kita saat memasak. Menguatkan rasa masakan. Kalau mau lebih ekstrim lagi, tambahkan 2 ekor rajungan 😍 rasanya nikmat tiada tara. Cocok untuk penguat kuah sup, tumisan sayuran sampai tom yum. Buat yg alergan, saya sarankan tanpa kulit udang dan rajungan.

Chicken Stock

5 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari sayang gitu lo kulit udang dibuang gitu aja lalu saya bikun shrimp stock. Kok rasanya kurang sip kalo udang aja ya. Saya coba dan coba dgn menambahkan bahan2 yg biasa ada dan kurang digenari seperti kaki ayam, leher dan kepala ayam.. dan ternyata mantul... Chicken stock sangat membantu kita saat memasak. Menguatkan rasa masakan. Kalau mau lebih ekstrim lagi, tambahkan 2 ekor rajungan 😍 rasanya nikmat tiada tara. Cocok untuk penguat kuah sup, tumisan sayuran sampai tom yum. Buat yg alergan, saya sarankan tanpa kulit udang dan rajungan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtulang ayam
  2. 1/2 kgtulang sapi
  3. Kulit dan kepala dari 1kg udang
  4. 2 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit dan kepala udang

  2. 2

    Rebus semua bahan2 dalam panci atau presto sampai kaldu semua keluar

  3. 3

    Saring dan simpa dalam glass jar atau bisa dibekukan dgn cetakan es batu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devita 'Mama Bubu' Sinaga
pada
Medan, Sumatera Utara
Saya full timer housewife dengan 3 orang anak laki2 yang suka makan 😁 lahir di Jakarta, besar di Surabaya dan 2 tahun terakhir ini berdomisili di Medan. Hobby memasak tapi ogah cuci piring 🙈 saya bukan ahli memasak, tapi saya suka menyenangkan anak2 dan keluarga saya dengan masakan saya ❤️ saya bukan ahli memasak, saya bisanya memasak untuk porsi kecil, karena saya memasak gak pake resep 😁 cuma pake feeling ... cooking for love ❤️❤️❤️ memasak dengan cinta 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa