Keto Cake roll ala meranti

ngidam bolgul meranti, tapi ga bisa makan versi asli krn saya keto.
ahirnya eksekusi juga setelah ngumpulin resep & semangat, porsi mini dg resep minimalis 2 telur
Keto Cake roll ala meranti
ngidam bolgul meranti, tapi ga bisa makan versi asli krn saya keto.
ahirnya eksekusi juga setelah ngumpulin resep & semangat, porsi mini dg resep minimalis 2 telur
Cara Membuat
- 1
Buat isian dulu. caranya 50gram cheddar diparut halus tambahkan whipped cream. masak dgn cara ditim, sampai keju larut / cair. dinginkan
- 2
Campuran keju & wp yg sudah dingin, diblender/mixer hingga lembut merata tambahkan pemanis
- 3
Cairkan butter, jangan sampai mendidih. asal cair saja
- 4
Langkah berikutnya buat adonan cake. kocok telur dgn emulsifier sampai mengembang kental. masukan BP & xanthan gum, kocok hingga berjejak
- 5
Masukan agar², mixer dgn kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata
- 6
Matikan mixer, tuangkan butter. aduk balik dengan spatula
- 7
Panaskan oven suhu 150 derajat. siapkan loyang size 16 x 16 x 4cm yg dilapisi kertas roti dan dioles carlo
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang & masukan ke oven. panggang dg api atas selama 10 menit, kemudian turunkan suhu ke 100 derajat & nyalakan api atas dg suhu terendah. panggang lagi selama 10 menit hingga permukaan cake kuning kecoklatan
- 9
Setelah matang, keluarkan cake. gulung selagi masih panas.
- 10
Cara menggulung : letakan serbet/kain, lalu lapisi dg plastik wrapping. simpan cake yg masih hangat diatasnya, tarik bagian atas serbet, lekatkan sisi cake ke bagian dalam. tarik plastik wrap sambil cake ditekan. lakukan terus sampai cake tergulung semua
- 11
Plastik wrap fungsinya utk membungkus & menekan cake agar ga terbuka lagi gulungannya. tepi sisi kiri kanan plastik diplintir² agar cake padat. dinginkan cake yg sudah tergulung
- 12
Langkah terakhir adlh memberi isian, caranya : buka gulungan cake, olesi seluruh bidang dgn cream keju, taburi dg 50 gram keju yg parut kasar. gulung cake kembali, agak ditekan² supaya nempel ga buyar
- 13
Bungkus lagi dgn plastik wrap, simpan dilemari es agar cream keju mengeras & siap disajikan
Resep Serupa
-
Keto Roll Cake Keto Roll Cake
Anak saya hampir setiap hari minta bikin KUE PINK 😂 ini bikin versi mini .. jadi ½ resep ... saya pakai loyang 18 x 18 @DapoerUmmuHana -
Keto Choco swiss roll cake Keto Choco swiss roll cake
dessert buka puasa rendah karbo DEBM & ketofastosis (semua fase), tidak menaikkan gula darah krn dibuat tanpa tepung terigu & gula pasir. Iie Laelli -
Pandan Cheese Roll Cake #keto Pandan Cheese Roll Cake #keto
Berhubung lg menjalani diet ala2 keto gituuuhh.... Trs punya deh tuh si tepung keto, jadilah penasaran spt apa yaa kira2 wujud jadinya nanti.... Hebehe dian oktaviana -
Roll Cake Keto#Ketopad_CP_Baking#MasakItuSaya Roll Cake Keto#Ketopad_CP_Baking#MasakItuSaya
Berbekal resep kursus bolu gulung premium jaman karbo eater akhirnya buat roll cake dikonversi ke keto friendly..niatnya pengen bgtt bikin cake kekinian "Hurricane cake" ternyata tak semudah yang dibayangkan motif hurricanenya ga keluar..tapi soal rasa benar2 enakk mirip bgt bolu gulung premiumnya karbo Dwi Wahyuni -
Talas Roll Cake Keto#ketofy#lowcarb#flourless Talas Roll Cake Keto#ketofy#lowcarb#flourless
Nggak pernah bosen sama yang namanya roll cake...Sejak kecil lihat roll cake langsung berbinar2 😂Naaah sejak bisa bikin sendiri, cake 1 ini selalu masuk menu seminggu sekaliTapiii... kubuat ketofy yaa karena aku pelaku ketofastosis, sudah 3 tahun pulaMesti jaga asupan biar tetep syeeehaat 😁 yuyun winarto -
Roll cake moist keto #keto #ketopad Roll cake moist keto #keto #ketopad
Sebelumnya bikin roll cake pakai agar plain, sekarang nyoba nge roll pake tepung keto nih, resep bolu sederhana aja.. tesktur moisssstt bgt,anti seret 😊👍 Mona Maulina -
Bolu gulung strawberry (strawberry roll cake) #keto Bolu gulung strawberry (strawberry roll cake) #keto
Penasaran ama bolu gulung keto yg cuman pakai nutrijel dan tanpa tepung. Akhirnya nyobain dan ternyata buatnya mudah dan rasanya enak banget. Pertama coba pakai pasta pandan tapi kebanyakan diabetasol jadinya terlalu manis. Nah yang ini pakai pasta strawberry dan rasanya udah pas.Strawberry nya cuman hiasan utk anak anak sedangkan kalau yg fase induksi dan konsolidasi ketofastosis belum boleh dimakan strawberry nya ya.Kalau yang keto, gulanya pakai 8 sachet aja. Tapi kalau mau lebih manis bisa 10 sachet. Yang tidak ikut keto bisa 10 sachet. Atau pakai gula pasir biasa.#ketofastosisfood vivi ^_^ -
Pandan Coklat Roll Cake Bandung #keto #debm Pandan Coklat Roll Cake Bandung #keto #debm
Ayooo siapa yg gak kangen ama makanan ini.. kita buat rendah karbonya yuks Vinta Kitchen -
Keto Cake Daging Ngembang Keto Cake Daging Ngembang
Sebagai penggemar daging, Keto Lifestyle sangat cocok dengan saya. Kali ini saya lagi kepingin cake yg ngembang namun nggak manis melulu, tapi malah asin. Coba2 mengolah resep2 yg kemaren sudah saya buat...Sayangnya agar swalow yg ada warnanya merah.. hehehe.. jadi deh kemerahan kuenya..Kebeneran masih ada stok kornet dari New Zealand yg 0carbs..Taraaaraaa.. alhamdulillah ngembang dia.. Yunika Mommy Zakeerey -
Keto Marmer Cake Keto Marmer Cake
Sudah lama mencari keto marmer cake yang sesuai selera. Akhirnya, texture ini yang pas buat saya . Resep ini adaptasi dari resep karbo Chef Yongkie. Yulia-MKK -
Keto Pandan Cake Keto Pandan Cake
Di foto aku bikin 2resep biar bisa ditumpuk.Resep ini bisa juga dipakai untuk buat bolu gulung.Untuk bolu gulung pakai loyang persegi 4 ukuran 24x24cm. Amedr -
Keto Marmer Cake #ketopad Keto Marmer Cake #ketopad
Resepnya bunda Iwa Kartika.... juara deh 😄😙👍👍Aslinya... Marmer cake #keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3249000-marmer-cake-keto Liza Martini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar