Sambal Goreng - Frozen

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Cipondoh, Tangerang

Sudah lama sy menggunakan cara stock sambal frozen, karena dirumah penyuka sambal dan kerupuk semua...
Harus nyetok sambal sendiri karen kalau gak ada sambal, anak2 cari saus botolan.
Tapi kalo suruh ngulek tiap hari, mamak jg gempor dan mager, jd muncullah ide sambal frozen ini.....( seandainya kerupuk bisa saya masukkan ke freezer, bahagia sekali saya, jd gak sering2 gireng kerupuk)... hahahahaha

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id

Sambal Goreng - Frozen

Sudah lama sy menggunakan cara stock sambal frozen, karena dirumah penyuka sambal dan kerupuk semua...
Harus nyetok sambal sendiri karen kalau gak ada sambal, anak2 cari saus botolan.
Tapi kalo suruh ngulek tiap hari, mamak jg gempor dan mager, jd muncullah ide sambal frozen ini.....( seandainya kerupuk bisa saya masukkan ke freezer, bahagia sekali saya, jd gak sering2 gireng kerupuk)... hahahahaha

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grcabe keriting
  2. 100 grcabe rawit (selera, jk kurang suka pedas, bisa dikurangi)
  3. 2 bhtomat merah, potong kasar
  4. 10 btrbawang merah
  5. 1 sdmterasi bubuk matang
  6. 1 sdtgaram (selera)
  7. 2 sdmgula aren iris (selera, bisa ganti gulapasir)
  8. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih cabe, bawang dan tomat

  2. 2

    Rajang / potong2 tomat, chopped bawang merah (rajang kasar)

  3. 3

    Rebus cabe dgn sedikit air (wajib, supaya sambal awet dan gak cepat berjamur/basi), rebus smp cabe agak layu, dinginkan lalu blender kasar dgn secukupnya air rebusan cabe

  4. 4

    Panas kan wajan, masukkan minyak goreng, lalu goreng tomat smp tomat layu, bejek2 / tekan2 dgn sutil supaya agak hancur

  5. 5

    Lalu masukkan bawang merah, masak smp wangi, lalu masukan cabe..masak smp air asat, lalu tambahkan minyak goreng, masukkan terasi matang, gula dan garam, aduk2... masak terus smp minyak terpisah..

  6. 6

    Test rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api, dinginkan sambal goreng... setelah dingin, tempatkan dalam wadah atau botol2 kecil dgn porsi utk 1x penyajian. Simpan dalam freezer.

  7. 7

    Saat ingin mengkonsumsi, keluarkan sambal frozen dr freezer, diamkan dlm suhu ruang semalaman sebelumnya, siap disantap esok harinya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
pada
Cipondoh, Tangerang
IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆
Lebih banyak

Komentar (4)

sekarralq | ummu uwais
sekarralq | ummu uwais @sekarralq
Wah ide bagus kalau buat jualan mbak. Kalo di chiller gitu awet berapa hari ya kira2? Mbak pernah coba gak?

Resep Serupa