Roti manis

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 pcs
  1. Bahan A (kering)
  2. 450 gramterigu protein tinggi (cakra)
  3. 50 gramterigu protein sedang (segitiga)
  4. 100 gramgula pasir
  5. 25 gramsusu bubuk
  6. 10 gramragi instan
  7. Bahan A (basah)
  8. 2kuning telur
  9. 100 mlsusu uht
  10. 175 mlair dingin
  11. Bahan B
  12. 80 grambutter
  13. secukupnyaGaram
  14. Olesan : susu evaporasi
  15. Olesan setelah matang : margarin atau butter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan bahan cair, uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan bahan B uleni hingga kalis. Diamkan adonan 10 menit (tutup dg kain lap lembab atau cling wrap)

  3. 3

    Potong adonan,timbang masing2 50gram. Diamkan kembali 30 menit.

  4. 4

    Gilas adonan, buang udaranya, beri isian dan bentuk sesuai selera. Kembangkan adonan hingga 2kali lipat ukuran semula.

  5. 5

    Olesi permukaan dengan susu evaporasi, oven disuhu 175 api atas bawah selama kurang lebih 15 menit. Sesuaikan dg oven masing2.

  6. 6

    Setelah matang, langsung olesi permukaan roti dengan margarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kirana Puspa Rena
Kirana Puspa Rena @dapoerkirana_10
pada

Komentar

Resep Serupa