Terong Balado

Anita windari
Anita windari @cook_16019432
Jawa Timur

Sahur di 10 hari terakhir lidah rasanya sudah bosan dengan hidangan hantaran menunya sama pakem banget : mie, sambal goreng dan ayam. Biasanya sih biar semangat sahur bikin terong balado, pedes2 enak.

Terong Balado

Sahur di 10 hari terakhir lidah rasanya sudah bosan dengan hidangan hantaran menunya sama pakem banget : mie, sambal goreng dan ayam. Biasanya sih biar semangat sahur bikin terong balado, pedes2 enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu
  2. Bumbu halus:
  3. 5bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 9cabe merah/cabe merah keriting
  6. 7cabe rawit merah
  7. 1/2 sdtterasi
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong. Potong memanjang, 1 buah terong bisa belah 2 atau 3 bagian tergantung besar terongnya.

  2. 2

    Goreng terong hingga empuk. Sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Tata terong di piring saji dan siram dengan bumbunya. Sajikan dengan lalapan timun, kemangi serta tempe dan tahu goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anita windari
Anita windari @cook_16019432
pada
Jawa Timur
seorang ibu yang kepo terhadap teknik masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa