Kentang Mustofa / Kering Kentang simple
Jadi hari ini tepat hari ke-30 karantina karena korona. Sedihnya gabisa pulang kerumah. Rencana pulang ketika paskah kemarin harus dibatalkan. Padahal dah beli tiket buat tanggal 9 april dan tgl 13 buat pp, terpaksa deh di-refund tapi sampai sekarang dana belum cair hiks (curcol).
Di kost terus kalau grabfood gofood terus borosnya masyaallah, tapi masak terus juga bosen wkwkwk
Jadi deh pengen bikin kentang mustofa biar awet.
Gapapalah makannya nanti karbo sama karbo, nanti direbusin sayur lagi buat temen ehehehe
Pertama kali bikin kering kentang, dah ngeributin nanya ini itu ke ibu sama temen. Wkwkwk
Akhirnya jadi juga. Bikin dikit dulu, takut gatot. Tapi syukur hasilnya not bad. Ehehe tp masih enak bikinan ibu :( wkwkkw ujung-ujungnya tetep aja kangen rumah.
Yuk intip resep ya
Kentang Mustofa / Kering Kentang simple
Jadi hari ini tepat hari ke-30 karantina karena korona. Sedihnya gabisa pulang kerumah. Rencana pulang ketika paskah kemarin harus dibatalkan. Padahal dah beli tiket buat tanggal 9 april dan tgl 13 buat pp, terpaksa deh di-refund tapi sampai sekarang dana belum cair hiks (curcol).
Di kost terus kalau grabfood gofood terus borosnya masyaallah, tapi masak terus juga bosen wkwkwk
Jadi deh pengen bikin kentang mustofa biar awet.
Gapapalah makannya nanti karbo sama karbo, nanti direbusin sayur lagi buat temen ehehehe
Pertama kali bikin kering kentang, dah ngeributin nanya ini itu ke ibu sama temen. Wkwkwk
Akhirnya jadi juga. Bikin dikit dulu, takut gatot. Tapi syukur hasilnya not bad. Ehehe tp masih enak bikinan ibu :( wkwkkw ujung-ujungnya tetep aja kangen rumah.
Yuk intip resep ya
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang kemudian parut memanjang. Kalau tidak ada parutan, iris memanjang seperti korek api. Taburi garam dan remas-remas kentang. Kemudian cuci dan rendam ke larutan air garam selama kurang lebih 10 menit.
- 2
Sembari menunggu rendaman kentang, uleg bumbu halus. Kalau punya blender boleh pakai blender. Jumlah cabai dapat dikurangi sesuai selera. Jangan lupa cuci bersih bahannya terlelbih dahulu ya
- 3
Setelah kentang direndam 10 menit, cuci bersih kentang dan rendam lagi di air bersih selama 5 menit.
- 4
Setelah direndam dengan air bersih, cuci lagi kentangnya sampai airnya bersih, sampai getah nya hilang. Agar hasilnya nanti renyah kriuk.
- 5
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Kemudian goreng kentang sampai garing kecoklatan, tiris dan sisihkan. Ulangi sampai kentang habis.
- 6
Tumis bumbu halus, kemudian beli 7 sendok makan air asam jawaAduk-aduk sampai mengering, tambahkan gula pasir, gula jawa, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau ada dan suka boleh ditambahin daun jeruk / daun salam biar lebih wangi
- 7
Matikan kompor, tunggu 5 menit. Kemudian masukkan kentang goreng dan aduk sampai bumbunya merata. Mustofa siap disajikan. Jangan lupa disimpan di toples.
- 8
Resep Serupa
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Si kakak anak pertama suka banget sama kering kentang ini mau dimana aja ada pasti beliKarena dah libur sekolah ngikut belanja ke tukang sayur ditunjuklah kentang sekilo hehe tp di resep ini kentang bukan sekilo LG tp dah berkurang 1 buah buat bubur MPASI Adek bungsunya cuss bikin kering kentang Mustofa😄
-
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
3 hari lagi mau lebaran. Coba bikin kentang mustofa kesukaan suami..Ini cocok banget kalau di taburin ke opor ayam.#BerbagiRasaRamadan #GAS2025 #HantaranBerkesan
-
Kering Kentang tanpa kapur sirih (Kentang Mustofa) Kering Kentang tanpa kapur sirih (Kentang Mustofa)
Setelah berhari-hari berniat membuat kering kentang/kentang Mustofa ini, akhirnya terlaksanakan juga. Sebenernya bikin kentang Mustofa ini gampil alias gampang banget, yaa cuma itu, tidak boleh ada kata malas, hahaha 😅Saya buat yang no pedas-pedas, seperti biasa, dan anak saya pun bisa ikutan makan, kreess kreess hmmm yummy ❤️#RamadanCamp#KeringKentangKacang#KeringKentang#Potberbisik_Awetkering#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Kering Kentang (Mustofa) Kering Kentang (Mustofa)
Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Lagi pandemi inget kampung halaman.....gak bisa pulang.....sedih banget😭. Jadi buat menghilangkan rasa kangen bikin deh kentang mustofa ini.....
-
Kering Kentang/Mustofa Kering Kentang/Mustofa
Ngga punya alat khusus untuk membuat kentang mustofa, tapi pengen banget bikin ini. Jadi saya potong2 aja pake pisau. Besar potongannya ngga rapi karena awalnya putri saya yg motong2 kentangnya, setelah kecapean baru saya lanjutin... Ngga papa deh... yang penting rasanya enak. Asli...ini renyah banget. Makasih Ummi Erlinda, resepnya mantull😍Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=M9nFsLqprnNYKHazS7YJpZpA&shared_at=1617891329Source: Dapur Oznon (Ummi Erlinda)#PekanPosbarHidanganKering#CocomtangPost_AwetKering#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten
-
Kering kentang Mustofa tanpa kapur sirih Kering kentang Mustofa tanpa kapur sirih
Hai moms,Curhat dikit yaa,,jadi kemarin saya bikin soto ayam Lamongan, favorit klg. Nah kelupaan beli kentangnya, minta tlg anak lanang beli kentang, eehh dia belinya banyak, 1 kg hehe..baiklah kita bikin kentang Mustofa aja yuuuk
-
Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama
Bikin kentang mustofa susah susah gampang ya kan bu ibu? Sama ky sy yg awal2 bikin juga gagal. Setelah di otak atik ketemu lah resep yg pas kentang mustofa anti gagal ini. Resepnya ga ribet dan ga perlu di rendam air kapur seperti kebanyakan resep. Selamat mencoba yaaaa.
-
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
#BikinRamadanBerkesan #17Source : Rose Shantyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2157673-kering-kentang-mustofa?via=sidebar-bookmarksBebikin ini buat bekal sahur di kosan wkwk... pertama kali bikin nih insyaallah anti gagal.. asal sesuai resep aja ya buibuu.. saya modif sedikit resep nya untuk bumbu di tambah asam jawa sedikit... hasilnya ttp enak dan jadi aga segar2 gituu hehe...
-
Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang
Belum masuk ramadhan tapi udah ada tantangan dari mamah cookpad, misi pertama minggu ini, bikin lauk yg bisa jadi cemilan juga, renyah pedas. Aku coba pake resep mba nunie, plus tips nya juga biar awet garing crunchy nya. Makasih mba nunie @OmahNunie 😍😋Pantesan kentang mustofa mahal ya harganya, pas digoreng jadinya sedikit, mana dimakanin mulu sm anak dan suami, blm juga dibumbuin.. next bikin yg original 😅😅Bismillah minggu ke-1#RamadanCamp#KeringKentangKacangMinggu ke-6#PejuangGoldenBatikApronSource: @OmahNunie
-
Kering Kentang (Mustofa) Kacang Kering Kentang (Mustofa) Kacang
Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang.Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) 🤦🏻♀️,Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit.Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari.Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? 👍🏻👌🏻😉Inspired by: many sources#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6#KeringKentangKacang#RamadanCamp#Semangcook_Keringan#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Kering kEntang mustOfa Kering kEntang mustOfa
Dari dulu selalu penasaran dengan kentang mustofa yg super kriuk .. Dan yg bikin tambah penasaran kriuknya bisa smpek berhari2 loh mom's.. Akhirnya bisa juga taklukan kentang mustofa ini..tapi harus sabar menggoreng kentangnya y mom's.. InsyAllh hasilnya memuaskan kok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar