Sambal Cumi

Sarah Pratica
Sarah Pratica @cookwithlove_
Malang

Bisa awet SAMPAI 1 MINGGU mom. Nggak kalah enak sama cumi bumbu hitam 😉

Sambal Cumi

8 orang berencana membuat resep ini

Bisa awet SAMPAI 1 MINGGU mom. Nggak kalah enak sama cumi bumbu hitam 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4cumi
  2. 8 siungbamer
  3. 5 siungbaput
  4. 2daun jeruk purut (iris tipis)
  5. 1sereh (geprek)
  6. 1 bijicabe merah besar
  7. 3 bijicabe rawit
  8. Secukupnyagaram, gula, kaldu
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. Lemon / jahe untuk menghilangkan amis saat mencuci

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi sampai putih, lumuri lemon, bilas kembali lalu potong cincin

  2. 2

    Goreng bumbu halus, masukkan sereh & daun jeruk purut, setelah wangi masukkan cumi garam, gula, kaldu, kecap manis, dan saus tiram

  3. 3

    Tunggu air meresap dan muncul minyak keluar, koreksi rasa, sajikan

  4. 4

    Cocok dimakan saat hangat. Makan bersama lebih enak.. silahkan mencoba.

  5. 5

    Tips : untuk memperoleh cumi yang empuk cukup masak 1-3 menit / minimal 30 menit lebih. Agar awet masukkan dalam toples/cup tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarah Pratica
Sarah Pratica @cookwithlove_
pada
Malang
masak sehari-hari yang mudah dan sat setsemoga bermanfaatfind me @sarahpratica
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa