Biji salak dari kentang

Nina
Nina @sarah_nina02
Tangerang
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. bijisalak
  2. 150 grkentang kupas kulitnya
  3. 5 sdttepung tapioka
  4. 1 sdtgula pasir
  5. kuah gula merah
  6. 1 cmjahe
  7. 5 bhcengkeh
  8. 100 grgula merah
  9. sejumputgaram
  10. 2 lbrdaun pandan
  11. 1 bkssantan kara uk.kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang yg sudah di kupas, dinginkan dan haluskan. tambahkan tepung, gula, aduk rata dan bentuk dg tangan.

  2. 2

    Rebus jahe, pandan, cengkeh dan gula pada 2l air.

  3. 3

    Jika air sudah mendidih, masukan adonan kentang dan biarkan hingga mengambang.

  4. 4

    Biarkan mengambang sekitar 5 menit utk mematangkan tepung. Jangan terlalu lama karena pati kentang tidak sebanyak ubi atau singkong. nanti malah pecah.

  5. 5

    Bisa tambahkan santan kara utk optional. jika tidak suka santan, tidak perlu. selain itu, bisa tambah gula pasir jika kurang manis ya. selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina
Nina @sarah_nina02
pada
Tangerang
Makan enak itu gak harus mahal dan ribet kok. Kalo gak percaya cek resep aja nih q(° «» °)¥
Lebih banyak

Komentar

Dwi Puji
Dwi Puji @cook_28104669
5 sendok teh atau 5 sendok makan kak tepung tapioka nya?

Resep Serupa