Biji Salak Gampil

Dapur ARAN
Dapur ARAN @aran1117
Yogyakarta

Menghangat kan suasana Ramadhan #darirumahaja jadi akhirnya bikin obat kangen saat rindu ngabuburit kulineran ramadhan di luar rumah..

#RamadhanDiRumahAja
#cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Biji Salak Gampil

8 orang berencana membuat resep ini

Menghangat kan suasana Ramadhan #darirumahaja jadi akhirnya bikin obat kangen saat rindu ngabuburit kulineran ramadhan di luar rumah..

#RamadhanDiRumahAja
#cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biji salak :
  2. 2ubi (uk. Sedang)
  3. 6 sdmTapioka
  4. 6 sdmair hangat
  5. Bahan Kuah manis :
  6. 750 mlair
  7. 7gula jawa (uk.kecil)
  8. 2 lbrdaun pandan (tali simpul)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmmaizena (larutkan dgn 2sdm air)
  12. Kuah santan :
  13. 1kara
  14. 200 mlair
  15. 2lb daun pandan (tali simpul)
  16. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Biji salak : rebus ubi hingga matang, lalu haluskan. Kemudian masukkan tapioka & air, uleni hingga kalis dan bisa di bentuk. Setelah kalis ambil 1 sdt lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

  2. 2

    Kuah manis : siapkan wajan, lalu panaskan air - gula jawa - gula pasir - garam, jangan lupa masukkan daun pandan. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan adonan biji salak, biarkan hingga mendidih & mengapung. Setelah mengapung, masukkan larutan maizena. Aduk2 sebentar hingga mendidih sebentar. Matikan kompor dan sisihkan.

  4. 4

    Kuah Santan : larutkan kara santan dgn 200ml air, tambahkan garam & daun pandan. Lalu panaskan hingga mendidih, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, matikan kompor, tiriskan.

  5. 5

    Setelah semua bahan matang, lalu tata pada mangkuk saji. Tata biji salak lalu siram dengan kuah gulanya, kemudian tuang juga kuah santannya. Dan takjil biji salak siap disajikan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur ARAN
Dapur ARAN @aran1117
pada
Yogyakarta
Saya IRT yg awalnya gak bisa masak, tapi karna anak &suami saya tidak begitu suka jajan, makanya agar apa yg dikonsumsi kluarga, terutama anak & suami terjamin dari bahan berbahaya & yang pasti menu sehat makanya saya memutuskan untuk belajar masak sendiri untuk menu makanan harian & camilannya💕FB : R Candra SwandariIG : #gwen17ca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa