Bola Ubi Cilembu Isi Big Thunder (ビッグ サンダー)
Memanfaatkan coklat Big Thunder yg sangat legit dan ada sedikit rasa asin kalau dimakan biasa, lalu dapat ide untuk dijadikan isian bola-bola ubi. Coklat ini rasanya mirip-mirip oreo, karena di dalamnya ada biskuit hitam khas oreo ditambah choco chips tapi agak-agak asin juga. Jadi tidak perlu ada tambahan bumbu lain seperti gula, garam dan vanili karena sudah tercover oleh bahan-bahan yang digunakan.
Ubi cilembu dipilih karena cukup manis dan minim serat. Tepung yang digunakan pun hanya tepung sachet untuk pisang goreng karena sudah ada campuran antara tepung beras, tepung tapioka, tepung telur, gula dan vanili. Selain itu biar nggak ribet menakar (anak kosan nggak punya timbangan). Jadi takarannya dalam satuan sendok aja ya 😁
Jangan lupa gunakan tepung maizena untuk 'mengikat' adonan karena komposisi tepung beras dan tapioka di tepung pisang goreng sachet tersebut tidak banyak (biar bola ubi tidak pecah sewaktu digoreng).
Bola Ubi Cilembu Isi Big Thunder (ビッグ サンダー)
Memanfaatkan coklat Big Thunder yg sangat legit dan ada sedikit rasa asin kalau dimakan biasa, lalu dapat ide untuk dijadikan isian bola-bola ubi. Coklat ini rasanya mirip-mirip oreo, karena di dalamnya ada biskuit hitam khas oreo ditambah choco chips tapi agak-agak asin juga. Jadi tidak perlu ada tambahan bumbu lain seperti gula, garam dan vanili karena sudah tercover oleh bahan-bahan yang digunakan.
Ubi cilembu dipilih karena cukup manis dan minim serat. Tepung yang digunakan pun hanya tepung sachet untuk pisang goreng karena sudah ada campuran antara tepung beras, tepung tapioka, tepung telur, gula dan vanili. Selain itu biar nggak ribet menakar (anak kosan nggak punya timbangan). Jadi takarannya dalam satuan sendok aja ya 😁
Jangan lupa gunakan tepung maizena untuk 'mengikat' adonan karena komposisi tepung beras dan tapioka di tepung pisang goreng sachet tersebut tidak banyak (biar bola ubi tidak pecah sewaktu digoreng).
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi cilembunya, kupas kulitnya, potong-potong lalu kukus hingga matang. Sambil menunggu ubi matang, buka coklat big thunder lalu haluskan sebagian (secukupnya).
- 2
Setelah ubi matang, haluskan menggunakan uleg-uleg atau garpu. Lalu tambahkan tepung maizena dan tepung pisang goreng masing-masing 2 sdm. Uleni adonan hingga tercampur rata. Ambil sebagian adonan kemudian bentuk bola kecil (seukuran bola bekel) dan isi dengan coklat big thunder yang sudah dihaluskan (isinya yg banyak biar lebih mantap). Tutup dan bulatkan lagi. Pastikan tidak ada celah yang terbuka agar isinya tidak keluar saat digoreng.
- 3
Goreng bola-bola ubi tersebut dengan api kecil agar matang merata. Jika sudah berwarna kuning keemasan atau kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bola-bola ubi siap disantap dengan ditemani secangkir teh atau kopi hangat.
Resep Serupa
-
Bola Bola Ubi Cilembu Bola Bola Ubi Cilembu
Punya ubi cilembu dibikin gini enak untuk temen istirahat sore soreAda caranya supaya bisa kopong saya masi belum bisa sampe sekopong resep asli yang mirip seperti tahu kopong hasilnya, tapi rasa bola ubinya enak nih.Resep asli bisa dilihat disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5878486-bola-bola-ubi-kopong?invite_token=YttJYPt8i5coeHjhadyqsyjR&shared_at=1603138691.#PejuangGoldenApron3
-
Bola Bola Ubi Cilembu Bola Bola Ubi Cilembu
Ceritanya si bayi habis maen dari kuntum farmfield bogor.. si papa sok2 jadi petani panen sayuran n ubi cilmbu.. sampe rumah bingung mau dibikin apa.. alhasil taraaa terpikir lah bola2 ubi.. Ubi Cilembu' adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Ubi jalar ini populer di kalangan konsumen semenjak tahun 1990-an. Ubi Cilembu memiliki kandungan vitamin A 7.100 IU (international unit). Suatu jumlah yang cukup tinggi untuk perbaikan gizi bagi mereka yang kekurangan vitamin A. Jumlah yang wow bukan.. lets check resepnya
-
Bola ubi cilembu #2 Bola ubi cilembu #2
Kebetulan kemarin dapat oleh2 ubi cilembu. Pas buka ig #cookpadcommunity temanya #BOLA_rasakuinirasamu. cari2 inspirasi di ig banyak sekali resep bola ubi berseliweran. Untuk ikut #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019.Maafkan fotonya agak gosong karena pas goreng aku tinggal keluar sebentar. He he..Ingat kalau goreng2 jangan ditinggal ya...#cookpadcommunity_pati#cookpadcommunity_id
-
Bola Ubi Cilembu Bola Ubi Cilembu
Aku tu suka bnget bola ubi, tapi biasanya dibikin timus aja sih. Ini pas lagi pengen yg kopong pas dapet resepnya mba Anisa Setiorini. Tanpa bahan kimia pulaa...
-
Bola Bola Ubi Bola Bola Ubi
Selama jakarta dilanda musim hujan aku tuh suka banget ngemil ubi cilembu, ubi cilembu bakar dimakan hanget hanget....😋😋 Nah biar ga bosen ubi nya aku bikin bola bola ubi di isi gula merah ...sengaja nih gula nya agak banyakan biar kalo dimakan lumer di mulut ...hihihi...Source : Hadleny Kitchen#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id
-
Bola - Bola Ubi Bola - Bola Ubi
Orang rumah pada pulkam, bumil dirumah kelaperan gak ada cemilan... cuma ada ubi doang 😂😂.. yaudah bikin deh bola ubi, tapi versi bukan yg kopong yaaa 😉
-
Bola bola Ubi Cilembu Bola bola Ubi Cilembu
Punya ubi Cilembu beli di mba sayur pas dikukus kayaknya kok tdk seperti yg aku pernah beli..apa harus di panggang yaa biar sama dgn yg beli 😂Ukuran ubi tdk terlalu besar (variasi), 4 hari blm diapa apain lagi.. akhirnya cari resep dan nemu resepnya mba Anggraini Oktora pas bgt buat dukung mba Reni dalam Pilkada.. #CocomtangPost_SpesialPilkada#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Bola - Bola Ubi Bola - Bola Ubi
Hai..moms hari ini kebetulan ada yang ngasih ubi dari sodara,bingung nih mau di apain pas lihat gula aren ke inget sama bola - bola ubi yang dulu suka di bikin almarhum nenek, yuk di kepoin 🤤
-
Bola Ubi Cilembu Bola Ubi Cilembu
Manisnya ubi cilembu ngga pernah bikin bosan. Dimakan langsung atau diolah menjadi kudapan, selalu jadi favorit
-
Bola bola Ubi Bola bola Ubi
Salah satu cemilan untuk anak , yang bisa dimakan untuk semua anggota keluarga.Saya cooksnap resep mbak Anie @AnieSaryonoTerima kasih resepnya mbak.Oiya saya tidak pakai baking powder, dan bola bola ubi saya goreng biasa tanpa proses menekan.#ArisanCooksnap3C_AnieSaryono#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PekanPosbar#Kudapanbulat
-
Bola Bola Ubi Bola Bola Ubi
Ubi kuning banyak dijumpai di lingkungan kita, memiliki banyak nutrisi yg bermanfaat untuk tubuh dan juga salah satu sumber dari karbohidrat kompleks. Bisa digunakan menjadi banyak olahan, salah satunya bola² Ubi.Dengan menggunakan tepung maizena rose brand, bola² Ubi jadi semakin kenyal dan enak.#CookpadCommunity_Kalsel#PosbarMeetUp_KalselSource:diana_deehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16924699
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar