Lagi kangen banget sama bola-bola ubi atau nama lainnya kecemplung di kampung halaman saya.Makanan tradisional indonesia ini emang bikin ngangenin rasanya. Bahan dan cara masaknya pun simple banget#AdaGulaAdaSemut#CookpadComunity_Jakarta

Bola-bola ubi, cemilan simpel & enakk.. Yummyyy!! 😍😍.Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini.#cookpadcommunity_tangerang

Bola- bola Ubi,Kudapan sederhana ini merupakan salah satu kudapan yang akrab bagi kami yang dibuat oleh Ibu Kami. Biasanya, kudapan ini dibuat siang menjelang sore hari. Kalau pas hari Minggu, anak-anak perempuan ( waktu itu usia SD ) diminta Ibu ikut membantu. Dari menghaluskan ubi, mengaduk sampai membulat-bulatkan adonan. Kalau menggorengnya tentu itu bagian Ibu, maklum kami masih belum pandai memasak. Setelah selesai biasanya kudapan ini dimakan ramai-ramai bertujuh saat menonton TV atau sore hari ngumpul di teras rumah. Atau kadang, saat kami dan Bapak menanam aneka tanaman di pekarangan, Ibu menyuguhkan Bola-Bola Ubi ini untuk Kami makan saat rehat sejenak. Dulu... saya hanya menemukan makanan Bola-Bola Ubi hanya di rumah, Ibu yang membuatnya. Sampai besar pun kami belum menemukan, sampai akhirnya pernah lihat pedagang gorengan asongan menjualnya. Otomatis melihat makanan itu, yang termemori oleh saya adalah kue buatan ibu. Ingat masa kecil yang sering membantu membuat Bola-Bola Ubi, karena memang kudapan ini sangat praktis sekali dan mudah untuk dikerjakan anak-anak. Bola-Bola Ubi... khususnya buat saya di antara anak-anak Ibu, mempunyai kenangan tersendiri. Dimana saat Ibu jauh sekali dari saya ( karena satu hal ), bola-bola Ubi cukup membuat saya untuk mengingat Ibu, saat kebersamaan di masa kecil, saat kami diajari turun ke dapur. Terimakasih Ibu untuk semua kenangan yang telah terukir di memori saya, terimakasih untuk pengajaranmu. Sampai kapanpun, kasih sayang mu melalui pengajaran akan terpakai dan dikenang.Demikian cerita Bola-Bola Ubi... ehm...lumayan panjang ya ? 😊

Orang rumah pada pulkam, bumil dirumah kelaperan gak ada cemilan... cuma ada ubi doang 😂😂.. yaudah bikin deh bola ubi, tapi versi bukan yg kopong yaaa 😉

Ga pernah ada yang mau ubiRebus ato goreng ubi tak pernah lakuTapi begitu dikreasikan beginiOuwh ternyata jadi favourite krucilku 🥰Yuk mari dicoba buibu….😋🙏Sumber Resep : @DapurKobe#KobeTepungPisangGorengCrispy#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Selama jakarta dilanda musim hujan aku tuh suka banget ngemil ubi cilembu, ubi cilembu bakar dimakan hanget hanget....😋😋 Nah biar ga bosen ubi nya aku bikin bola bola ubi di isi gula merah ...sengaja nih gula nya agak banyakan biar kalo dimakan lumer di mulut ...hihihi...Source : Hadleny Kitchen#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id

Bosan ubi di rebus saja.. Beli juga dapat dikit kurang puas. Akhirnya buat sendiri biar bisa di makan sekeluarga untuk camilan berbuka puasa. #SiapRamadhan

Bingung ada sisa ubi kukus, mau dmakan tpi udah dingin jadi ga enak, jadi iseng2 dibikin bola bola aja dech 😅😋

Setelah td pagi bikin gethuk ubi,untuk cemilan sorenya bikin bola-bola ubi,critanya nih one day with ubi 😂😂. Ternyata enak juga,di bikin kayak gini si kecil pun jadi mau maem ubi 😁😉. Biasanya gak mau nyentuh sama sekali. Ini td sy beri topping gula halus biar menarik. Oh iya,penggunaan airnya di sesuaikan dg jenis ubinya ya,berhubung saya tadi menggunakan ubi jalar putih yang minim kandungan air,jadi di tambah air deh,,,Source : Dhiah Oddie

Bola-bola ubi tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita di baliknya yang kaya akan tradisi dan budaya. Di banyak daerah di Indonesia, bola-bola ubi seringkali menjadi bagian dari hidangan tradisional atau kue-kue khas.Cerita ini sering terkait dengan keterbatasan bahan makanan pada masa lalu. Ubi jalar, sebagai bahan utama bola-bola ubi, merupakan sumber karbohidrat yang relatif mudah diakses dan tumbuh subur di berbagai kondisi tanah. Oleh karena itu, bola-bola ubi menjadi pilihan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangan.Selain itu, bola-bola ubi juga sering dihubungkan dengan momen-momen khusus, seperti perayaan hari raya atau acara adat. Proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan keahlian tertentu membuatnya menjadi sajian istimewa yang sering dihadirkan dalam acara-acara penting.Jadi, setiap gigitan dari bola-bola ubi tidak hanya menghadirkan rasa lezat, tetapi juga mengandung nilai-nilai kebersamaan, warisan budaya, dan kreativitas dalam pengolahan bahan makanan lokal.Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bola-bola ubi:

Hari Minggu biasanya harus sedia extra camilan untuk bocah pas kepengen sama yang manis tapi gurih jadilah kita eksekusi Bola Bola Ubi iniCara membuat bola ubi ini seperti tahu bulat ya, hasilnya kopong di dalamSource Bubu MuthiaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8676118-bola-bola-ubi-ungu?invite_token=cehPs8Ve2NnN9u5EnEPbqUe4&shared_at=1630878224#Arisan3C_BubuMuthia#SalamKompakSelalu#Cookpadcommunity_bali

#SayangAnak #SiapRamadan