Pepes telur asin

Dwita Widya Arsanti
Dwita Widya Arsanti @she_1922

Dirumah Lagi banyak telur asin mentah dan bosen cuman direbus aja !! Eh lg pengen coba menu baru langsung dieksekusi deh jadi pepes....

Pepes telur asin

Dirumah Lagi banyak telur asin mentah dan bosen cuman direbus aja !! Eh lg pengen coba menu baru langsung dieksekusi deh jadi pepes....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 butirTelur asin mentah
  2. 3 buahtomat merah potong 4
  3. 3Lombok merah iris iris
  4. 3Lombok hijau iris iris
  5. 2daun bawang/daun pre iris iris
  6. 6 lembardaun salam
  7. 2 batangserai iris iris/ digeprek
  8. 600 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  9. 1 sdtmerica
  10. Garam dan gula secukupnya (menurut selera)
  11. Daun pisang, bentuk takir (mangkuk persegi empat)
  12. Bumbu, haluskan :
  13. 10 btrbawang putih
  14. 6 btrbawang merah
  15. 1 sdmebi sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, Lombok merah, Lombok hijau, daun bawang. Hingga layu

  2. 2

    Kemudian tuang santan masukan batang serai yang sudah digeprek Sesekali diaduk aduk santan jadi kental masukan tomat merah

  3. 3

    Susun daun salam didalam takir. Pecahkan satu butir telur (jangan sampai pecah kuning telur). Tuang kuah santan hingga rata. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.

  4. 4

    Kukus dalam dandang panas hingga matang (-/+ 45 menit). Angkat siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwita Widya Arsanti
pada

Komentar

Resep Serupa