Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 8
  2. Bumbu ukep :
  3. 6 siungbaput
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. Secukupnyakunyit
  7. Secukupnyagaram dan bubuk kaldu
  8. Bumbu saus :
  9. 5 siungbamer
  10. 5 siungbaput
  11. 1 buahtomat
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 1,5 sdmgula merah
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 65 mlsantan kental
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis.sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu ukep,masukkan kedalam ayam,beri air,masak sampai air menyusut,goreng sebentar saja supaya ttp empuk.

  3. 3

    Haluskan bumbu saus kecuali lengkuas,tomat dan santan,masak dengan sedikit minyak,masukkan lengkuas,kemudian gula merah,garam dan santan,aduk2 sampai mengental,koreksi rasa. Tuang diatas ayam goreng. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

pawone_ ibuh
pawone_ ibuh @kikynovia
pada
Selamat datang di dapur virtual saya... 🍳🍰🍛🍕Trimakasih banyak sudah berkenan memfollow saya 🤗😇 mudah2an bermanfaat ➡➡ IG @kikynovia_ jika ada yang ingin ditanyakan silahkan dm ya.. happy cooking 🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya