Senang rasanya jika bisa memperoleh resep andalan ibu-ibu. Kali ini, resep ibunya chef farah queen yg merupakan asli ibu-ibu palembang. Mahi bumbu dari bahasa sunda artinya cukup bumbu. Jadi, walaupun bumbu tidak ditumis terlebih dahulu, ikan tidak akan langu karena kuah dipanaskan mematangkan bumbunya. Serta perlakuan saat membersihkan ikan harus dilakukan dg benar.Saya modifikasi beberapa bumbu dari resep asli, yakni menambahkan daun jeruk + daun bawang + seledri + sayuran sawi putih untuk menambah volume isian, hehe. Silakan dicoba, ya ♡

Bismillah,..menu makan siang hari ini, warnanya kurang genjreng karena buat si bungsu juga yang baru setahun,jadi cabe besarnya dikurangi. Tuk sensasi lebih nikmat,tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit irisnya dibanyakin aja bunda., hari ini aku lagi ga ada belimbing wuluh,.rasa asamnya dari jeruk nipis dan tomat saja. Tuk ikannya,bisa ikan apa aja,dicemplungin mentah,sudah digoreng atau dibakar semua bisa.. klo aku senang yg mentah ikannya,..he..cuss dicoba...

Seger disiang hari

#BALONChallenge#KreasiDaun#BalonKombes_Minggu3#CookpadCommunity_Bekasi🌷🌷🌷Alhamdulillah..deDaunan.. Adalah Tema #BALONChallenge Minggu ketiga.Untuk kali ini saya coba buat Resep dari Daun melinjo yang saya padukan dengan Ikan Tongkol suwir dan cabe hijau.Cocok dinikmati bersama dengan Nasi hangat.Selamat Mencoba 😊🙏

Pertama kalinya ngeracik bumbu genep bali, dan syukur rasanya passs 🤩🤩🤩

Selamat siang teman temanSelamat hari liburTetap jaga kesehatan keselamatan dan ketertiban dimanapun berada yaa.. . Buat aku yang di rumah saja..Yuu mari tetap semangat..kita memasak. Hidangan yang dibuat sebagai bekal makan siang..dulu selagi kerja sebelum menikah ....Dimakan pas jam istirahat.... Alhamdulillah selalu lahap🤗Aku sertakan dalam# BALON Challenge..Semoga berkenan.#BALON Challenge#Keberuntungan Tahun Naga

Sengaja pagi pagi buta ke pasar, mbelesek dengan lumpur pasar yang bikin gatel kaki..demi ikan mas segar di penjual langganan...mamahku sering buat ini waktu aku masih kecil. Kami 3 bersaudara yang harus berbagi lauk..jadi biar ada kuah kuah nya.ikan mas nya di masak kuah pindang ini. Kebetulan hari ini mamah ku sedang berkunjung.moment nya pas banget.paling sedep kalo udah di ngat nget...bumbunya meresap ke daging ikan nya.

Kakak ipar busui, akunya bumil, jadinya masak daun katuk buat di rumah

Udah lama ingin bikin ikan woku ini,kemarin udah nyiapin bahan2 kayak daun kunyit biasa aq nanam sendiri karena masih kemarau jadi tinggal bonggol aja daun belum semi nunggu ujan kali baru keluar daunnya,aq belain minta ama temen yg rumah nya agak jauh( nanam d pot sering d siram munggkin daun kuyitnya awet gak kering seperti punyak ku) sebenarya pake ikan gurami tapi aq ganti mujair d pasar lagi kosong,tapi sama aja tetep mantap😍

Nyari daun pisang sekitar rumah tuh susahnya.. mau ke pasar juga jauh, alhasil ngelirik daun pandan yang banyak tumbuh disekitar rumah daaan.. eng ing eng 😂 Akhirnya jadi juga buatnya. ikan kukusnya dilapisi dengan daun pandan pada bagian bawahnya. Aroma wanginya mengundang banget 😃.. meski tampilan sederhana tapi rasa boleh di adu 😅

Garang asem ikan ini menjadi primadona di keluarga saya.Suami menyukai masakan ikan, baik itu disantan atau dikuah bening seperti sup ikan ataupun pindang khas Palembang. Semua suka.Nah, beberapa waktu ini, di pedagang ikan langganan sering ada ikan mahi mahi. Teksturnya seperti ikan tuna, dg rasa yg gurih sedikit tawar dan tak terlalu beraroma amis. Jadi, cocok kalo dibuat beningan seperti garang asem ini.Moms, siapa nih yg pernah masak ikan mahi mahi? Sharing sini yukk 😊👇👇#BALONChallenge#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Erlyn#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bali