Surabi gurih sambal taichan

Yenni Ardianto
Yenni Ardianto @cook_17656358

Topingnya pake sambel merah yg sudah ada di resep sebelumnya yaaa 😍

Surabi gurih sambal taichan

12 orang berencana membuat resep ini

Topingnya pake sambel merah yg sudah ada di resep sebelumnya yaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grtepung beras
  3. 400 mlsantan
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtfermipan
  7. Bahan B :
  8. 200 grayam fillet
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 2 sdmair perasan jeruk nipis/lemon/cuka
  12. 2 siungbawang putih haluskan
  13. Margarin secukupnya untuk memanggang
  14. Bahan C :
  15. Sambal merah (sudah ada diresep sebelumnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam : potong dadu ayam & cuci bersih. Campur semua bahan B. Aduk sampai bumbu merata. Tutup diamkan kurang lebih 30 menit dalam kulkas.

  2. 2

    Panaskan santan, gula & garam hingga mendidih. Sisihkan tunggu hingga suam2 kuku.

  3. 3

    Setelah santan hangat/suam2 kuku. Masukan fermipan aduk2 sampai larut. Diamkan 10 menit.

  4. 4

    Lalu siapkan wadah masukan tepung beras tambahkan adonan santan aduk2 cepat dengan wisk. Jangan sampai bergerindil ya. (boleh disaring dulu tepungnya)

  5. 5

    Istirahatkan adonan tepung tadi kurang lebih 1 jam. Nanti adonan agak mengental & sedikit berbuih (tanda ragi aktif)

  6. 6

    Selagi menunggu adonan tepung. Keluarkan ayam dari kulkas. Panaskan teflon beri margarin 3 sdm. Masukan ayam. Panggang hingga berubah warna. Jangan lupa dibalik ya ayamnya.

  7. 7

    Setelah ayam matang cincang kasar ayam beri sambel merah sesuai selera. (kalau suka pedes kasih yg banyak sambelnya)

  8. 8

    Saya cincang pakai chopper biar cepet atau bisa juga diulek manual ya teman2. Sisihkan.

  9. 9

    Setelah didiamkan adonan tepung kita eksekusi ya. Panaskan teflon olesi minyak (api keciiiiiiiiiil banget)

  10. 10

    Masukan adonan tepung surabi satu sendok (dikira2 aja) tutup teflon. Tunggu kira2 hingga adonan setengah matang. Beri topping merata. Tutup kembali.

  11. 11

    Masak hingga matang bawahnya kecoklatan yaaa. Angkat & sajikan selagi hangat.

  12. 12

    Lupa gak dikira2 waktu manggang surabinya. Disesuaikan aja dengan api kompor & teflon masing2 yaa man teman 😎 selamat mencoba. Ohya topping bebas diganti apa aja yaaa. Disantap polos dengan gorengan juga enak kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenni Ardianto
Yenni Ardianto @cook_17656358
pada

Komentar

Resep Serupa