Gemblong

Mom BeneMikh 👩‍🍳
Mom BeneMikh 👩‍🍳 @Ben3Mikh
Jakarta

Makanan kesukaan sy ini kalo jalan-jalan ke Bogor naik KRL, turun di stasiun Bogor pasti yg di cari gemblong 😁. Resep ini pake resepny Melz Kitchen. Tapi sy salah beli gula merahnya 😅😋 harusnya beli yg warna coklat aja, bkn yg hitam 🤣 kalo yg hitam jadinya kliatan kaya gosong deh. Tapi tetep enak lah😁.

Gemblong

11 orang berencana membuat resep ini

Makanan kesukaan sy ini kalo jalan-jalan ke Bogor naik KRL, turun di stasiun Bogor pasti yg di cari gemblong 😁. Resep ini pake resepny Melz Kitchen. Tapi sy salah beli gula merahnya 😅😋 harusnya beli yg warna coklat aja, bkn yg hitam 🤣 kalo yg hitam jadinya kliatan kaya gosong deh. Tapi tetep enak lah😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung ketan (rose brand)
  2. 100 gramkelapa parut
  3. 125 mlsantan (dari 150 gram kelapa parut)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan Gula
  6. 50 gramgula merah
  7. 50 gramgula pasir
  8. 120 mlair
  9. 1 lembardaun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat

  1. 1

    Jadikan satu tepung ketan, garam dan kelapa parut, lalu masukkan santan sedkit-sedikit lalu uleni. (Kalau msh agak kering adonannya bisa tambahin lg santannya sedikit aja sambil di kira-kira) 😬 uleni dan bentuk sprti kaya difoto

  2. 2

    Sudah dibentuk semua, goreng dgn api kecil sampai warna berubah kekuningan/kecoklatan angkat lalu sisihkan

  3. 3

    Untuk membuat bahan gula, siapkan teflon, jadikan dalam teflon gula merah, gula pasir, air dan daun pandan. Masak sampai semua gula lumer dan mendidih, lalu masukkan gemblong yg sdh digoreng tadi sampai gula mendidih dan kental. Lalu matikan api (sy sambil di bolak balik biar gula meresap).

  4. 4

    Diamkan gemblong dan gula sampai dingin, kalo sdh dingin gula akan mengeras sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom BeneMikh 👩‍🍳
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa