Gemblong

Makanan kesukaan sy ini kalo jalan-jalan ke Bogor naik KRL, turun di stasiun Bogor pasti yg di cari gemblong 😁. Resep ini pake resepny Melz Kitchen. Tapi sy salah beli gula merahnya 😅😋 harusnya beli yg warna coklat aja, bkn yg hitam 🤣 kalo yg hitam jadinya kliatan kaya gosong deh. Tapi tetep enak lah😁.
Gemblong
Makanan kesukaan sy ini kalo jalan-jalan ke Bogor naik KRL, turun di stasiun Bogor pasti yg di cari gemblong 😁. Resep ini pake resepny Melz Kitchen. Tapi sy salah beli gula merahnya 😅😋 harusnya beli yg warna coklat aja, bkn yg hitam 🤣 kalo yg hitam jadinya kliatan kaya gosong deh. Tapi tetep enak lah😁.
Cara Membuat
- 1
Jadikan satu tepung ketan, garam dan kelapa parut, lalu masukkan santan sedkit-sedikit lalu uleni. (Kalau msh agak kering adonannya bisa tambahin lg santannya sedikit aja sambil di kira-kira) 😬 uleni dan bentuk sprti kaya difoto
- 2
Sudah dibentuk semua, goreng dgn api kecil sampai warna berubah kekuningan/kecoklatan angkat lalu sisihkan
- 3
Untuk membuat bahan gula, siapkan teflon, jadikan dalam teflon gula merah, gula pasir, air dan daun pandan. Masak sampai semua gula lumer dan mendidih, lalu masukkan gemblong yg sdh digoreng tadi sampai gula mendidih dan kental. Lalu matikan api (sy sambil di bolak balik biar gula meresap).
- 4
Diamkan gemblong dan gula sampai dingin, kalo sdh dingin gula akan mengeras sendiri.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gemblong Gemblong
Malam cookpaders,, hampir absen minggu silaturahminya haha.. sibuk kali mamak hari ini dr bangun tidur aampe mau tidur lagi, yang penting bahagia ya khan..Nah untuk recook kali ini saya mau share resep dari teteh tersayang, tersanjung dan ter ter lainnya 🤭 teh @IndryHapsari jujur pas buat ini tuh memang lagi kangen berat sama jajanan jadul inih. Seneng banget bisa eksekusinya san enak banget sya syuka, makasih yaa tetehku 😘 saya pakai tepung ketan hitam untuk gemblongnya karna pertama kali saya kenal gemblong itu ya dr tepung ketan hitam dan yang jual dulu Alm. Tetangga 🥺, selalu dinantikan setiap hari waktu kecil Alhamdulillah terbayar sudah kangennya. Menu ini juga cocok loh buat takjil manis dan mengenyangkan. Udah dulu ah dr saya laporan minggu ini semoga bermanfaat dan terima gajih ehh 😯😜Selamat menunaikan ibadah puasa buat semua@Cookpad_id#Ngeksis#NgeksisDiCookpad#FestivalRamadanCookpad#Dirumahaja#SilaturahmirRecook#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor Nur Baeti -
Gemblong Gemblong
12/02/2018.Saya penyuka makanan tradisional/jajanan daerah sedari kecil. Mungkin karena sy tinggal di pelosok,akses utk menemukan jajanan tradisional lebih mudah drpd makanan² modern atau kekinian😊. Saya bisa menikmati makanan "kota" yaaa kalo bikin sendiri,atau kalo lagi main ke kota dan itu jarang banget karena sy jrng jalan²,,,,,kesian yaa 😂Salahsatu kelebihan makanan tradisional menurut sy adalah lebih sedikit atau bahkan tanpa ada bahan tambahan kimia di dlmnya,alami,mungkin karena jaman dulu blm ada bahan² itu...Daaan,gemblong yg sy bikin kali ini adalah recook dari buncencansesay Indry Hapsari,tehcan yg sangat berpegang teguh pada komitmennya utk tdk menggunakan bahan² tambahan pd masakannya (terutama baking),dan itu menginspirasi sy banget yg bandel ini (msh suka pake kaldu bubuk kalo masak,msh suka pake bp bs kalo baking,dsb dsb).Pelan² sy berhenti menggunakan micin,dan kembali menggunakan garam gula sebagai bumbu masak (dan syukurlah skrg ada kaldu bubuk non msg yg bisa dipakai utk penyedap),mudah²an ke depannya sy bisa mengurangi lebih bnyk lg atau bahkan berhenti sama sekali menggunakan bahan² tambahan seperti itu,seperti halnya teh indry🙏.Terima kasih teh Indry Hapsari utk inspirasinya 😘 (do'akan agar sy bisa segera rebake roti no ulen dan bolen teteh yg penominil itu😍).#KisahKasihCookpad dapurtehnia -
Gemblong Gemblong
Cooksnap resep kaka uayuu mbak @wiwin088 demi genk Asinan Bogor hadir di Half Way Party GBA. Awalnya pesimis karena takut keras. Ternyata tidak. Adonan tetap empuk walau kondisi dingin.Gemblong jajanan tradisional khas Bogor ini sering dijajakan sepanjang daerah wisata di kota Bogor.#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#KueBuatHalfwayParty#bakerpad_jajanantradisional#RayainBarengAsinanBogor#huntersinaction Lila Lestari -
Gemblong Gemblong
Asalamualaikum, tema #Cabeku yang di tuan rumahi oleh teman dari Bogor adalah olahan dari tepung. Dan kali ini saya membuat panganan yang kalau saya ke Bogor/puncak mudah sekali ditemui. Rasanya kangen mau jalan ke Bogor lagi, menikmati asrinya pemandangan dan udara disana. Semoga pandemi segera berakhir ya, kangen beli gemblong dipinggir tol, hehehe.Source : Arni Munawati#PakKetipakTepung#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#Week_3 Arshiya Kitchen -
Gemblong Gemblong
Jaman kecil seneng banget makan kue ini, mamaku suka bikin, skarang tinggal jauh di qatar, serba mandiri..jadi mending bikin sndiri, thx ya teh shop atau teh ndi nu pang geulisna, jdi mengingatkan jaman kecil 😊Alhamdulillah Alifbata dan yabbieku suka gemlong ini soalnya dalemnya ga keras dan luarnya pas enaknya 👍 Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar