Donat kentang super lembuut anti gagal

Annie Arifin
Annie Arifin @cook_15241538
Bontang

Dari pada bosen diruma (krn serem jg liat berita ttg virus corona),,,jd cari kesibukan dech nguprek2 bahan2 yg ada di dapur jadi dech buat donat kentang yg lembut & gak seret pokoknya recomended dech bu ibu😀

Donat kentang super lembuut anti gagal

Dari pada bosen diruma (krn serem jg liat berita ttg virus corona),,,jd cari kesibukan dech nguprek2 bahan2 yg ada di dapur jadi dech buat donat kentang yg lembut & gak seret pokoknya recomended dech bu ibu😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 23 sdmtepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
  2. 10 sdmtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
  3. 130 grkentang, kukus & haluskan
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 2 sdtragi instant aktif (saya pake haan)
  6. 3 sdmsusu bubuk (saya pakai Dancow)
  7. 2 butirtelur kuningnya saja
  8. secukupnyaAir hangat
  9. 80 grmargarin
  10. Sejumputgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan dalam satu wadah kecuali margarin & garam, tuang sedikit demi sedikit air uleni sampai tercampur rata lalu tambahkan margarin & sejumput garam

  2. 2

    Uleni lagi sampai tercampur rata setelah itu saya ulen dengan menggunakan mixer spiral agar lebih cepat kalis kira2 15 menit sudah kalis elastis

  3. 3

    Siapkan alas yg ditaburi dg tepung terigu(saya pakai kertas nasi bungkus) bulat2kan sesuai selera jgn terlalu besar karna akan mengembang 2x lipat

  4. 4

    Setelah selesasi dibulatkan tutup adonan yg sudah dibentuk dengan menggunakn plastik agar permukaan donat tetap lembut selama 45 - 50 menit

  5. 5

    Lubangi bagian tengahnya dengan jari telunjuk yg dibaluri tepung agar tidak lengket

  6. 6

    Panaskan minyak, setelah benar2 panas kecilkan api goreng adonan donat dg api sedang sampai kecoklatan kemudian balik adonan

  7. 7

    Angkat tiriskan lakukan sampai adonan donat habis

  8. 8

    Hias donat sesuai selera saya pakai coklat yg saya lelehkan ditambah dg sedikit margarin

  9. 9

    Enak juga disajikan dengan gula halus

  10. 10

    Ini bener2 lembut sampai 3 hari masih lembut & gak seret😋😋 enak bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annie Arifin
Annie Arifin @cook_15241538
pada
Bontang
Dari penasaran menjadi sebuah hoby
Lebih banyak

Resep Serupa