Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica el ajo en láminas finas, la cebolla también fina y en juliana, y por otro lado se cuece la pasta con un poco de sal y se deja al dente o un poco menos (terminaremos de cocerla más tarde)
- 2
Primero ponemos el ajo con un poco de aceite en una cazuela mediana/grande. Cuando empieza a “bailar” el ajo añadimos la cebolla en juliana y lo sofreímos todo junto.
- 3
Añadimos el tomate concentrado, removemos y después de un minuto añadimos el vino blanco y dejamos reducir
- 4
Mientras reduce preparamos más cosas, cortamos las guindillas, y sacamos 5 o 6 gajos de lima y los cortamos por la mitad y por otro lado en una sartén calentamos un poco de aceite y le añadimos una cucharada de pimentón y reservamos.
- 5
Cuando haya reducido lo que tenemos en la cazuela le añadimos la leche de coco y el caldo de pescado. Removemos bien y añadimos las guindillas que hemos cortado. Lo dejamos hervir 4 o 5 minutos.
- 6
Le añadimos los espaguetis que hemos cocido y dejamos hervir uno o dos minutos más y le añadimos las chirlas o las almejas. Otro minuto más, apagamos el fuego y tapamos la cazuela, y lo dejamos ahí 5 minutos
- 7
Ahora le añadimos la lima y el cilantro, removemos bien para que se mezcle todo y le damos el toque final con la cebolla frita (la puedes freír en casa o comprarla hecha) y una pizquita de café molido (muy poco)
- 8
Ya para coronar con una cucharita de postre vamos repartiendo el aceite de pimentón (solo unos toques) y a ponerse morado o morada...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RaulSerBel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12200614
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Arroz caldoso con bogavante y chirlas
Hice el sábado el jabalí en caldereta pero mi mujer no quería jabalí así que fui a la pescadería y me encontré con un bogavante vivito y coleando y le dije ven conmigo a comer. Añadí 1 cuarto de gambas y 1 cuarto de chirlas
Espaguetis Caldosos Diverxo (almejas, coco, piparras, lima)
Una receta muy especial creada por el chef Dabiz Muñoz en el Confinamiento.
Spaguettis caldosos con carne magra (de mi abuela)
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Se puede hacer con arroz y con carne magra de cerdo, de pollo o con costillas.La receta de mi abuela, de toda la vida, riquísima!
Garbanzos caldosos con pollo y acelgas
Ayer abro la despensa y me encuentro con dos paquetes de Garbanzos. Así que puse unos cuantos a remojo para hacer garbanzos caldosos. Uno de mis platos preferidos de toda la vida.Salud con cuchara. GXL
Arroz caldoso con almejas y chocos
Un rico arroz caldoso con almejas chirlas y chocos, muy fácil y rápido de hacer.
Arroz caldoso de calamares y habas
Creo que ya os lo dije en otra receta de "arroz caldoso" uno de mis mejores platos típicos de mi tierra.Sea invierno o verano de vez en cuando toda, ahora en verano en marisco-pescado y sin carne, menos pesado, pleno sabor y de-e-l-y-c-y-o-s-o. GXL
Arroz con habichuelas caldoso
En realidad es una receta de aprovechamiento, y el caldo, cosas de mi familia. Este es un plato que normalmente sólo se comía los días de frío, a día de hoy sigo sin entender porqué, ya que está buenísimo. He aquí mi receta:
Patatas caldosas con almejas
Muchos días, improviso la comida en el último momento, quería hacer las patatas muy light, de hecho solo cocidas y aliñadas, pero he visto que tenía almejas congeladas y he pensado que a mi marido le iban a gustar más así, aunque como las iba a hacer le gustan mucho. No ha dejado ni la sombra en el plato.Este plato lo hacia mi madre, en una época que alimentar a la familia era bastante difícil, no dejabamos casi ni las conchas de las almejas. Solo he hecho una ración pero la receta la pongo para dos comensales.
Garbanzos con Arroz caldoso
#BBB. Es una maravillosa receta familiar. Me recuerda mi niñez al salir del cole y cuando llegava a casa. La olor del azafrán y el pimentón impregna toda la casa. Ahora que empieza a llegar el frequito es ideal, su calor se agradece.
Arroz súper caldoso de almejas al azafrán en dos caldos
Cacerola de arroz súper caldoso al azafrán con almejas en dos caldos. ( OBSERVACIONES )En esta receta, los ingredientes principales son, el azafrán, las almejas y los dos tipos de caldos. productos de primera que se fusionan y crean una armonía de aromas y sabores increíbles. En esta receta, También os voy a enseñar como conservo yo a los moluscos de conchas y tenerlos como el primer día durante días en el frigorífico o meses en el congelador.Como podéis ver, los ingredientes para el sofrito, no tiene nada que ver con el que hacemos normalmente para hacer un arroz y eso es lo que hace tan especial a este arroz.
|ARROZ con pollo CALDOSO| J.M. García
Bienvenid@s a una nueva receta, la segunda ya!Esta vez toca una CAZUELA DE ARROZ granaína, un arroz caldoso con pollo, la receta exacta de mi madre de ahí la importancia que le doy a este plato porque no hay nada más que el amor a una madre y es una que está riquísima de verdad y que calentará esos días que hace mucho frío que vienen en camino y que en Granada la tomamos el día de nochebuena para almorzar y calentar el cuerpo!Una receta sencilla y muy muy rica, así que aconsejo que la hagáis paso a paso y no añadáis ni quitéis nada para encontrar el mismo resultado.Espero que os guste y nos vemos en la siguiente receta.Que os gustaría ver en la siguiente:-Gazpachos manchegos-Cous cous(tabulé)-Pico de gallo(entrante)Escribe en el comentario cuál de esas 3 opciones te gustaría ver en la siguiente receta.Saludos desde Murcia!Mucho Murcia!!🤣🇪🇦♥️#cazueladearrozgranaina#barato# arrozcaldoso#platocaliente#tradicional
Arroz caldoso con almejas y espárragos🌶
Este arroz se lo dedico a mi padre que, desde donde esté, seguro que contento por ver mis progresos en la cocina y dominar los arroces y paellas.Le recuerdo en cada paso que doy😢🌠A él le encantaba los arroces y también el picante y sobre todo la paella valenciana de pollo y conejo🌟❤ Pero este arroz es diferente de almejas y espárragos va la cosa y como no, con su toque picante❣ 😉👌
Arroz con almejas (caldoso)
Cantidad para dos personas
Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra
En estos días en los que aún hace frío, apetecen platos de cuchara, por eso, en esta ocasión he preparado este delicioso Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra.
Arroz caldoso con calamares
Porque no siempre se puede comer bogavante !!! Ni falta que hace ya que los arroces caldosos están espectaculares si se hacen con tiempo y cariño. ¡Como este! Si lo prueban, ya me dirán. Tres consejos: sofrito lento y trabajado, buen caldo de pescado y calamar fresco. El resto está chupado!! Aquí el vídeo para que vean qué pasada: https://youtu.be/UGuvnih9fao Y si se suscriben al canal, les sabrá mejor !! jeje
Arroz caldoso con acelgas
Un plato vegetariano, delicioso y humilde que tiene su origen en los alrededores de la huerta valenciana. Esta preparación mantiene la sencillez y frescura de la multitud de versiones que se siguen cocinando en los hogares valencianos durante los meses más fríos, cuando las acelgas están en plena temporada #calendario2026Els pobres, quan hi ha una festa i no es poden lluir, fan "arròs en banderetes" (en bledes, volia dir).
Alubias caldosas con butifarra y productos de la huerta
Soy una niña con zapatos nuevos: ¡¡por fin he podido cambiar la cocina!!. Llevaba años soñando hacerlo pero no era posible y ahora lo he podido hacer: ¡sueño cumplido!. Me siento como la reina en su palacio o la diosa en su templo.Han sido cuatro días duros pero han merecido la pena.Ahora ¡a cocinar de nuevo!.
Arroz caldoso con Costillas, Morcilla y Guisantes
Como buena fan del Trivial, estoy flipando con la nueva idea del equipo Cookpad 😍 Y aunque no he llegado a tiempo de participar en el maratón de cocina, las 6 porciones del Trivium me las llevo!💪😂 Con esta receta de arroz caldoso me a punto al #TriviumDeCocina! Como veis sigo practicando para dominar el arroz, y no se me da nada mal! Es una receta genial para recuperar fuerzas un día de frío😊 Espero que os guste!
Arroz caldoso de gambones y espárragos con caldo miso
Un arroz sencillo, con pocos ingredientes, y con un gran sabor.Es la primera vez que cocino con miso, y me ha encantado el resultado.#delantalcookpad2025#semana2 #arrozcaldoso
Arroz Caldoso con mollejas de pollo
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/SIlc8RP--jY puedes ver en mi perfil📜📷Realizadas el 15/01/2025 Ver abajo🔸Receta tomada de Cookpad, adaptada a mi gusto. Subida a mi blog el 15/010/2020#aceitedeoliva, #aove, #Arroz, #arrozbomba, #arrozbombaintegral, #Arrozcaldoso, #ArrozCaldosoconmollejasdepollo, #Arrozconmollejas, #Arrozintegral, #blogelrinconcito, #caldodepollo, #comidacasera, #comidafácil, #comidasaludable, #Hacendado, #Mollejasdepollo, #pastilladecaldo, #recetascaseras, #salypimienta, #tomatefrito, #vinoblanco, #vinoparacocinar @elenacookpad
Arroz caldoso con calamares
Caldosito, bien calentito,.....melosito, para templar el estomago, un arroz ligerito y delicioso.
Arroz caldoso, con espinacas
En el pueblo encontré unas espinacas ecológicas , recién cortadas, de esas que no puedes dejar de mirar...Voy a usar unas pocas para el arroz caldosito de hoy; le dará al plato un sabor fresco y un aroma delicioso
Espaguetis con chirlas
Espaguetis con calabaza
El otro día compré calabaza para el concurso que había y tenía algunas sobras, así que hoy para comer en la ofi me he hecho esta pasta. He invitado a Irene, y le han encantado y eso que ella es nutricionista ehhh!
Espaguetis de calabacín con sepia chirla y gambón
Hoy os traigo una receta que es ideal para una comida o cena especial, además he de decirte que es apta si estas a régimen ya que el calabacín tiene un alto contenido en agua por lo que su aporte calórico es muy bajo.
Espaguettis con chirlas y gambas
Espaguettis con chirlas y gambas en salsita de cebolla, pimientos, tomates, unas hebras de azafrán y caldo de pescado, delicioso!!! Sorprende el sabor.
Espaguetis con almejas (Montse)
Espaguetis con una salsa con almejas cocidas con ajo, vino y perejil picado, riquísimos.
Garbanzos con chirlas
Esta malla de chirlas me dio para 3 platos! Garbanzos, salsa marinera y chirlas. No puede salir mal!
Sopa de arroz con chirlas
Una version nueva de la clasica receta de casa, con vino dorado y pimentón de la Vera.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12200614
Comentarios