Konro Bakar Saus Kacang

Dewi's Cooking
Dewi's Cooking @cook_17895942
Jakarta

Ini adalah menu favorit kalo makan di karebosi. Karena lagi ga bole kemana-mana, cusslah kita bikin sendiri. Pas banget ada temen nawarin iga sapi dg harga murmer tp dagingnya tebel 😍 Sangat mengobati kerinduan mamam konro bakar :) Yuk dicoba ^^

Konro Bakar Saus Kacang

Ini adalah menu favorit kalo makan di karebosi. Karena lagi ga bole kemana-mana, cusslah kita bikin sendiri. Pas banget ada temen nawarin iga sapi dg harga murmer tp dagingnya tebel 😍 Sangat mengobati kerinduan mamam konro bakar :) Yuk dicoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahkluwek
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 sdmjintan
  8. 1/2 sdmmerica
  9. 1 sdmcengkeh
  10. 2 batangkayu manis
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 1 ruasjahe, geprek
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. 2 literair
  17. Saus Kacang:
  18. 100 grkacang tanah, goreng
  19. 3 siungbawang merah
  20. 1 siungbawang putih
  21. 1 butirkemiri, sangrai
  22. secukupnyaGula merah
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaKecap
  25. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam hingga matang

  2. 2

    Masukkan iga yg sudah dicuci bersih. Tambahkan air, cengkeh dan kayu manis. Masak dg api kecil hingga empuk. Tambahkan garam dan gula sesuai selera

  3. 3

    Bakar iga di atas grill pan, olesi kecap dan margarin. Jika sudah kering, angkat

  4. 4

    Saus kacang: Blender kacang tanah goreng dg duo bawang dan kemiri. Beri sedikit air utk memudahkan proses blender

  5. 5

    Tumis blenderan kacang dg sedikit minyak, aduk terus hingga kandungan air hilang dan warna lebih tua. Masukkan air sesuai selera, tambahkan kecap, gula merah, garam. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Sajikan konro bakar dg saus kacang dan kuah rebusan tadi. Makan bersama nasi hangat. Yummy 🤤

  7. 7

    Sajikan konro bakar dg saus kacang dan kuah rebusan tadi. Makan bersama nasi hangat. Yummy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi's Cooking
Dewi's Cooking @cook_17895942
pada
Jakarta
Uprek2 dapur adalah aktivitas yg selalu membuat saya bersemangat dan bahagia :)Walaupun hasilnya ga selalu sukses, tapi jadi semangat utk terus belajar. Yuk belajar bareng^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa