Putu Mayang Sepanjang Masa
Jajanan jadoel ini selalu memikat. Meski bentuknya bersahaja, namun tampilan warna warninya memikat hati. Terlebih saat menikmatinya bersama kuah kinca yang legit, hingga mampu menggoda diri untuk membuatnya. Sooo...dari berbagai resep yang ada saya mencoba modifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Dengan porsi kecil tentunya!
Putu Mayang Sepanjang Masa
Jajanan jadoel ini selalu memikat. Meski bentuknya bersahaja, namun tampilan warna warninya memikat hati. Terlebih saat menikmatinya bersama kuah kinca yang legit, hingga mampu menggoda diri untuk membuatnya. Sooo...dari berbagai resep yang ada saya mencoba modifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Dengan porsi kecil tentunya!
Cara Membuat
- 1
Campur tepung beras, gula pasir, garam, kemudian tuangkan santan kara yang sudah dicampur air sedikit demi sedikit sampai halus merata. Kemudian dimasak dengan api kecil dan diaduk terus hingga adonan mengental dan terasa berat. Lalu matikan kompor.
- 2
Lalu tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit dan aduk perlahan (hati2 panas!) hingga tercampur rata dan kalis. Bagi adonan menjad 2 bagian yang 1 berwarna hijau dan yang lain warna sesuai adonan.
- 3
Masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga yang ujungnya dipotong kecil. Cetak sesuai selera di atas daun yang sudah diolesi minyak agak tidak lengket satu sama lain. Lakukan sampai habis.
- 4
Kukus selama kurleb 15 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang jangan langsung diangkat dan biarkan dingin agar tidak rusak.
- 5
Kuah Kinca : Rebus air, gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandam dengan api sedang.Aduk rata agar gula laurt dan saring agar tidak ada kotoran yang menempel. Tambahkan santan dan rebus hingga mendidih.
- 6
Sajikan bersama putu mayang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putu Mayang Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.saya membeli cetakan putu mayang karena memudahkan dalam mencetak, tapi tidak masalah jika tidak menggunakan cetakan putu mayang, bisa pakai piping bag (plastik segitiga) yamencetak putu mayang dengan piping bag, sebaiknya oles tipis minyak di piping bag dan masukkan adonannya jangan terlalu banyak supaya tidak jebol plastiknya.resep asli nya adalah resep yang digunakan untuk bakulan Mama Anna, hasilnya enak, empuk dan legit. naaaah bisa banget nih buat yg mau bakulan putu mayang juga.Source : @Rohanacake#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#Bakerpad_GlutenFree#KelasKomunitas_PutuMayang#Semanggi_MamaAnna#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bulan Agustus ini jadi perayaan kuliner tradisional. Warna warni yang cerah, legit bersantan jadi primadona... bisa kalap mata nih, dietnya ditunda bulan depan aja ya 🙈Alhamdulillah kesampaian bikin putu mayang, lebih senang lagi karena anak² juga suka.Resepnya dari Mama Anna salah satu Ratu bakulan JCCo, teman se-tim Half Party GBA Ondel-ondel. Ceritanya ingin merayakan separuh perjalanan Golden Batik Apron. Semoga bisa sampai finish GBA, insyaAllah 😇Sumber: @RohanacakeSedikit modif, resep asli ada di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/12839255#RayainBarengOndelOndel#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Putu Mayang Putu Mayang
Jajanan pasar yang cantik nan manis ini sekarang mulai langka dipasaran. Jarang sekali sekarang yang jualan jajanan ini. Bahannya sederhana namun membuatnya harus butuh ketlatenan. Sekalian setor #PejuangGoldenApron3
-
Putu Mayang Putu Mayang
Pertama kali bikin putu mayang dan rasanya enak seperti rasa yang biasa dimakan waktu kecil.Ikutin resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan.Saus Kinca-nya hasil modifikasi sendiri based on bahan yang tersedia di kulkas, karena kebetulan punya gula aren cair :)#PejuangGoldenBatikApron
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bingung buat kue apa buat buka puasa, share² resep ketemunya resep putu mayang akhirnya recook punya mba @inayakhawasie. kebetulan pernah makan putu mayang ini tapi udah lama banget beli sama nenek² pedagang keliling dekat rumah. Jadi pengen nyoba bikin sendiri... alhamdulillah, zauijiy, mamer, dan kakak ipar pada suka sama rasanya... enak banget, makasih resep nya teh..Aku tambahin seikat pandan di kuah kinca nya biar wangi... ⚘⚘#mingguke2#AksiDutaRecook#dutarecookkutaikartanegara#herSQUAD#Cookpadcomunity_borneo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Saya dikasih gula batok dari Jawa, warnanya pekat banget, jadi agak hitam tampilan gulanya. Yaw..... Hitam manis deh 😁🥰#PejuangGoldenApron3
-
Putu Mayang Putu Mayang
“Putu Mayang” kue khas traditional Betawi yang kenyal dan manis legit dari kuah kincanya. Bentuknya yang unik seperti mie dan beraneka ragam warna sehingga semakin terlihat menarik dan menggugah selera. Di coba yuk moms...Saya recook dari resep bunda Libi.Berikut linknyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13668803-putu-mayang-traffic-lights?invite_token=GNwzwK6UwE1vU87DVU5ujR7J&shared_at=1605954927#jelajahresep#jelajahresepsahabat#pejuanggoldenapron3
-
Putu Mayang Putu Mayang
Putu mayang salah kuliner kudapan khas Betawi. Olahan dari tepung beras dipadu dengan kuah kinca yang khas membuat rasa yang unik.#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Jajanan sejak jaman sekolah yg selalu bikin kangen krn kuahnya yg manis dan warna warni makanannya bikin pengen lagi dan lagi.. 🤤🤤
-
Putu Mayang Putu Mayang
Assalamualaikum..Putu Mayang adalah makanan tradisional asli Betawi..di Jawa Timur orang menyebutnya Petulo..dengan bahan dasar yang sama yaitu tepung beras dan tapioka yang dibuat adonan kemudian dicetak dengan cetakan dari kayu sehingga berbentuk menyerupai rambut yang digulung-gulung dan disajikan dengan kuah kinca.Yang membedakan.. petulo biasa disajikan dengan tambahan kue serabi dan ketan..sementara putu mayang tak diberi pelengkap apapun selain kuah kinca.#PejuangGoldenBatikApron#Week52#AnekaKueTradisional#AnekaKueBasah#PutuMayang#Petulo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Merhaba, Assalamu'alaikum.. Hari ini bikin kesukaan saya, putu mayaang, karna dak punya cetakan nya akhir nya pakai pipping bag, yang bikin tangan kriting nyetak nya, besok beli cetakan nya lah yaa..Resep nya masih pake resep Mak Frida. Jazakillah khair maak..#Cocomtang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar