Jamur asam manis (mirip koloke)

ida luphly
ida luphly @idhfazinbuyo

Terinspirasi dari resep masakan @Nadia hayu. Recook modif buat yg bosen sama ayam ya. Bahan dan bumbu menyesuaikan yg ada di dapur saya. Selamat mencoba

Jamur asam manis (mirip koloke)

5 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep masakan @Nadia hayu. Recook modif buat yg bosen sama ayam ya. Bahan dan bumbu menyesuaikan yg ada di dapur saya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramjamur tiram
  2. 250 gramTepung terigu
  3. 2 buahWortel (potong Julian)
  4. Minyak goreng
  5. Bumbu marinasi untuk jamur:
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtpenyedap (me : totole)
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. Bumbu tumisan:
  11. 6 siungbawang putih (cincang)
  12. 2 cmjahe (geprek)
  13. 1/2 siungbawang bombai (me:i 1 batang bawang prei /bawang daun)
  14. 1 sdmcuka apel /sesuai selera (kalo udah pake nanas bs di skip)
  15. 1 sdtlada
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 SDMsaos tiram
  19. 4 SDMsaos tomat (me: home made)

Cara Membuat

  1. 1

    Suir2 jamur yg kemudian cuci dan peras sampe tiris, masukan dalam wadah. Lalu marinasi dengan bumbu (campur pakai tangan biar rata) diamkan

  2. 2

    Setelah agak layu dan agak basah, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, campur pake tangan biar tepungnya nempel di jamur sampai udah terbentuk satuan dan kering.

  3. 3

    Goreng jamur sampai coklat lalu sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang daun, jahe sampai harum, lalu masukan sedikit air. Setelah itu masukan saos tomat, saos tiram, gula, garam, lada, cuka apel. Lalu masukan wortel sampai layu.

  5. 5

    Test rasa kalo sudah oke baru masukan jamur goreng, aduk rata, matikan api. siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ida luphly
ida luphly @idhfazinbuyo
pada

Komentar

Resep Serupa