Cara Membuat
- 1
Untuk mengetahui apakah ragi masih aktif, campurkan susu cair hangat dengan fermipan, dan beri gula sedikit. Tunggu beberapa menit hingga ragi berbusa. (Apabila keluar busa, berarti ragi masih aktif)
- 2
Campurkan bahan 1. Kemudian masukan susu cair yang sudah tercampur fermipan tadi. Uleni hingga setengah kalis. Kalau sudah setengah kalis, masukan bahan 2. Kemudian uleni hingga kalis. (Tanda kalau sudah kalis adalah adonan tidak mudah robek, memang agak lama kalau manual dengan tangan). Jika sudah kalis, diamkan 60 menit. Tutupi dengan plastik/kain.
- 3
Note : jika terlalu lembek boleh tambah tepung sedikitsedikit, dikirakira saja. Kalau terlalu padat bisa ditambah susu cairnya sedikitsedikit. Sampai adonan pass.
- 4
Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya 9 bagian). Bulat bulatkan adonan, kemudian diisi apa saja boleh. Kemudian tata di loyang. Diamkan lagi selama 60 menit. Tutupi dengan plastik dan kain bersih lagi hingga mengembang. Jika sudah mengembang. Olesi dengan telur kuning.
- 5
Panaskan oven 15 menitan api atas bawah. Saya menggunakan suhu 180°. Jika oven sudah panas, ganti dengan api bawah, masukan loyang panggang selama 20 menit. Jika sudah kemudian ganti dengan api atas dan panggan selama 10 menitt. Kemudian matang. Bisa dinikmatiii. Ini sangat lembut, kuncinya adalah adonan kaliss.
- 6
Ditulis oleh
Resep Serupa

Roti Sobek


Roti Sobek


Roti Sobek Empuk


Roti sobek lembut no telur (overnight)


Roti Sobek


Roti Sobek Cokelat


Roti Sobek


Roti Sobek / roti kasur


Roti Sobek empuk


Roti sobek


Wool Roll Bread /Roti sobek kekinian


Roti sobek isi


Roti sobek empuk, berserat


Roti Sobek Panda


Roti sobek coklat


Roti Sobek Baking Pan


Roti sobek


Roti Sobek Tanpa Telur


Roti Sobek Tanpa Telur 🍞


Roti sobek eggless isian susu


Roti Sobek Manis


Roti Sobek


Roti Sobek


Roti sobek isi coklat


684. Roti Sobek


Roti sobek mentega


Roti Sobek Lembut


Roti sobek coklat 🍞


Roti kasur / Roti sobek (pr_recookindryhapsari)


Roti sobek

Komentar