Cara Membuat
- 1
Untuk mengetahui apakah ragi masih aktif, campurkan susu cair hangat dengan fermipan, dan beri gula sedikit. Tunggu beberapa menit hingga ragi berbusa. (Apabila keluar busa, berarti ragi masih aktif)
- 2
Campurkan bahan 1. Kemudian masukan susu cair yang sudah tercampur fermipan tadi. Uleni hingga setengah kalis. Kalau sudah setengah kalis, masukan bahan 2. Kemudian uleni hingga kalis. (Tanda kalau sudah kalis adalah adonan tidak mudah robek, memang agak lama kalau manual dengan tangan). Jika sudah kalis, diamkan 60 menit. Tutupi dengan plastik/kain.
- 3
Note : jika terlalu lembek boleh tambah tepung sedikitsedikit, dikirakira saja. Kalau terlalu padat bisa ditambah susu cairnya sedikitsedikit. Sampai adonan pass.
- 4
Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya 9 bagian). Bulat bulatkan adonan, kemudian diisi apa saja boleh. Kemudian tata di loyang. Diamkan lagi selama 60 menit. Tutupi dengan plastik dan kain bersih lagi hingga mengembang. Jika sudah mengembang. Olesi dengan telur kuning.
- 5
Panaskan oven 15 menitan api atas bawah. Saya menggunakan suhu 180°. Jika oven sudah panas, ganti dengan api bawah, masukan loyang panggang selama 20 menit. Jika sudah kemudian ganti dengan api atas dan panggan selama 10 menitt. Kemudian matang. Bisa dinikmatiii. Ini sangat lembut, kuncinya adalah adonan kaliss.
- 6
Resep Serupa
-
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Buat cemilan si kecil dan suami yg doyan ngemil. Selamat mencoba
-
Roti Sobek Roti Sobek
Nyoba belajar bikin roti sobek dari resep Bunda Hasan di youtube... Pake loyang seadanya yang penting jadiii...alhamdulillah langsung ludes karena pas ada si bungsu dan teman-temannya sedang ngumpul...😁😁 ternyata roti klo baru keluar oven enak banget yaa... dimakan saat masih panasss...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Pekalongan#CookpadIndonesia#Mingguke24#MomenManis#RotiSobek#Roti
-
Roti Sobek Roti Sobek
sering banget bikin roti sobek karena roti rotian favorit buat orang dirumah dan isinya bisa sesuai selera kalo yang ini saya isi coklat
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek Alhamdulillah langsung jadi. Dan rasanya gurih abissss, lembut pas manisnya....
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Rebake hot cross buns nya ci @icenguik. Resep sedikit dimodifikasi. Empuknya pake banget
-
Roti Sobek Roti Sobek
Lagi pengen makan roti, dan mumpung masih ada sisa bahan untuk bikin kue, jadi terinspirasi bikin roti sobek. Disini saya bikin 2 resep yaa 😊
-
Roti Sobek Roti Sobek
Nemu resepnya mbak aneng wijaya, pengen coba bikin karna bahan2nya sederhana & kebetulan punya dirumah jadi gak perlu belanja tinggal eksekusi aja 😁 daan...taraaa... Jadilah roti sobek, yummy... 😍😋
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Source : Trivina Kitchen youtube,,, ini roti empukkk sampe berhari2 asalkan disimpan di wadah tertutup. Cuma pakai 1 butir telur tapi empukkk,,, resep asli tanpa susu bubuk, tapi resep saya modif.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar