बेक्ड मेथी नाचनी कटोरी विथ स्प्राउट चाट Baked methi nachani katori with sprout chaat recipe in hindi
#Home #snacktime यह रेसिपी चाट के रूप में बहुत ही हैल्थी हैं इसमें हमने चाट कटोरी को भी बेक किया है!उसको डीप फ्राई नही किया और इसमें हमने मल्टी स्प्राउट के साथ गेहू,बाट(barely),ककड़ी,टमाटर,प्याज़, स्वीट कॉर्न,बेबी कॉर्न के साथ हरी पुदीने और धनिये की चटनी के साथ मीठी चटनी गुड़ ,खजूर और इमली से बनायीं हैं अतः यह रेसिपी स्स्वादिष्ट के साथ पौष्टिकता से भरपुरर। हैं! और दोस्तों एक बात आपसे शेयर करना चाहूंगी यह रेसिपी मैने मेरी सहेली को उनकी सोसाइटी के कुकिंग कॉम्प्टीशन में मैंने बताई थी और उनके सोसईटी में रेसिपी को चेक करने के लिए बाहर से 2-3 चेफ को जज करने के लिए बुलाया जाता है!और वहाँ उनका बारीकी से जज हुआ और उन्होंने दुसरा स्थान प्राप्त किया था !फिर मेरी सहेली ने मुझे धन्यवाद देते हुए मुझे बहुत प्रोत्साहन दिया! लेकिन मुझे ये मोका नही मिला था कि में अपनी रेसिपी ऐसे किसी मंच पे शेयर कर पाउ लेकिन कुकपेड़ एक ऐसा मंच हे जो हर गृहनी की इच्छापूर्ति करता है और मुझे ये मौका कूकपेड ने स्नैक टाइम थीम में दिया और में आज यहाँ अपनी रेसिपी शेयर कर रही हु,मुझे बहुत ख़ुशी हे इस बात की! धन्यवाद
बेक्ड मेथी नाचनी कटोरी विथ स्प्राउट चाट Baked methi nachani katori with sprout chaat recipe in hindi
#Home #snacktime यह रेसिपी चाट के रूप में बहुत ही हैल्थी हैं इसमें हमने चाट कटोरी को भी बेक किया है!उसको डीप फ्राई नही किया और इसमें हमने मल्टी स्प्राउट के साथ गेहू,बाट(barely),ककड़ी,टमाटर,प्याज़, स्वीट कॉर्न,बेबी कॉर्न के साथ हरी पुदीने और धनिये की चटनी के साथ मीठी चटनी गुड़ ,खजूर और इमली से बनायीं हैं अतः यह रेसिपी स्स्वादिष्ट के साथ पौष्टिकता से भरपुरर। हैं! और दोस्तों एक बात आपसे शेयर करना चाहूंगी यह रेसिपी मैने मेरी सहेली को उनकी सोसाइटी के कुकिंग कॉम्प्टीशन में मैंने बताई थी और उनके सोसईटी में रेसिपी को चेक करने के लिए बाहर से 2-3 चेफ को जज करने के लिए बुलाया जाता है!और वहाँ उनका बारीकी से जज हुआ और उन्होंने दुसरा स्थान प्राप्त किया था !फिर मेरी सहेली ने मुझे धन्यवाद देते हुए मुझे बहुत प्रोत्साहन दिया! लेकिन मुझे ये मोका नही मिला था कि में अपनी रेसिपी ऐसे किसी मंच पे शेयर कर पाउ लेकिन कुकपेड़ एक ऐसा मंच हे जो हर गृहनी की इच्छापूर्ति करता है और मुझे ये मौका कूकपेड ने स्नैक टाइम थीम में दिया और में आज यहाँ अपनी रेसिपी शेयर कर रही हु,मुझे बहुत ख़ुशी हे इस बात की! धन्यवाद
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्व प्रथम हम नाचनी की कटोरी बनाएंगे उसके लिए ऊपर दी हुई सारी सामग्री आटे में मिक्स कर के पराठा जैसा आटा गुधेंगे!फिर उसका लुहा लेके छोटी मध्यम थिक में रोटी बेलेंगे!और उसे मफिन की छोटी कटोरी में उसको ग्रीस करके उसे उस शेप में रख देंगे और चाक़ू की नोक से उसे छेद कर देंगे और ऊपर से फिर से बटर या घी या तेल ब्रश से लगा देंगे!और इसे माइक्रोवेव मोड़ पे 2-3 मिनट पका के उसे ग्रील मोड़ पे क्रिस्पी होने गोल्डन रंग होने तक पकाएंगे!बिच में चेक कर ते रहेंगे !
- 2
अब हमारी होममेड नाचनी चाट कटोरी तैयार हैं !अब हम चाट को तैयार करेंगे !जिसके लिए हम एक बाउल लेंगे उसमे सभी चाट की सामग्री मिक्स करेंगे!सबसे पहले हम लेंगे पकाये हुए गेहू,बाट(Barley) (नोटः गेहू और बाट इन दोनों को भिगो के 4-5 कूकर में सिटी लेके पकाना हैं)और सभी प्रकार के स्प्राउट, स्वीट कॉर्न,बेबी कॉर्न इन सभी को अच्छे से मिक्स कर के उसमे चाट मसाला,1/2 टी जीरा पावडर,काला नमक,सफ़ेद नमक स्वाद अनुसार,निम्बू का रस यह सब डाल के अच्छे मिक्स कर लेंगे!
- 3
अब हम कटोरी ऐसेम्बलिंग करेंगे !सबसे पहले कटोरी में हम चाट के लिए तैयार किया हुआ मिक्स स्प्राउट मसाला 1 टे जितना स्पून डालेंगे!फिर बारीक़ कटा हुआ प्याज़, ककड़ी,टमाटर डालेंगे!फिर ग्रीन चटनी स्वादनुसार,मीठी चटनी स्वाद,ऊपर फिर 5-6 नंग अनार दाना, 2-4 पीस कटे हुए बेबी कॉर्न, 4-5 दाने स्वीट कॉर्न डालेंगे!फिर ऊपर से बारीक़ सेव डाल के इसे हम सर्व करेंगे!
- 4
यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट के साथ पौष्टिकता से भरपूर हैं!यह एक हेल्थी चाट हैं!आप इसे जरूर ट्राय करना!(नोटः इसमें हम दही का भी उपयोग कर सकते हैं!मैंने साइड में सर्व के लिए रखा है!और कच्ची केरी भी ले सकते हे ऊपर से गर्निश के लिए!)
कुकस्नैपस
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#पार्टी ये चाट एकदम हेल्थी है और बनाने में एकदम आसान है।
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