Dulu wadai ini jadi rebutan tiap mamah bikin,maklum kami 4 saudara dan jarak umur ga jauh dan ortu yg pns zmn dulu gaji ngepas jd mamah ya hrs pinter buat cemilan ke anaknya biar anaknya ga minta jajan.mamah wktuku kecil suka buat kue2 gini,cm resep asli mamah seh kadang pke waluh/pisang/pandan tapi ya tepungnya terigu secara belum kenal keto.Nah krn aku sekarang gaya hidup ketofastosis jadi buat dengan bahan2 yg ketofriendly deh dan ini terinspirasi resepnya dr mba siska.thanks mba siska n sedikit dimodif krn nyesuaikan bahan yg ada dirumah#WadaiBaper#Wanilahmeolah#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_palangkaraya#BerburuCelemekemas#Resolusi2019

Mau sarapan pagi yang lain dari biasanya, yang tidak pakai terigu tentunya, masih terlihat ubi manis, melambai-lambai minta diolah, sudah saatnya kembali ke Sajian traditional Indonesia dulu.

Wadai (bahasa Banjar) artinya Kue. Wadai Papare atau Pare merupakan salah satu kue tradisional Banjar #KalimantanSelatan.Disebut Papare karena bentuknya yang mirip Pare.Ini versi yang sering saya makan sewaktu kecil. Disajikan tanpa kuah santan. Sekarang ada beberapa orang yang jual kue pare dengan kuah santan.Menggunakan bahan utama dari tepung ketan dan tepung beras, sesuai dengan tema minggu ini.Air ekstrak daun suji & pandan saya bikin sendiri dengan memblender 2 bahan tersebut. Saya pakai cukup banyak daun suji yang menghasilkan warna hijau tua saat kue sudah matang. Rasanya pun menurut saya lebih enak dan tentunya lebih alami.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo

Aku Gio, umur 8 tahun kelas 3 SD. Aku suka cooking & baking. Mommy ku adalah seorang chef. Resep ini aku recook/ rebake dari gabungan resep kokoku, Eton dan mbak Putri(Dapur Ryuna)#CookpadCommunity_Yogyakarta#JagoRecookAkuRapopo_Yogya

coba berinovasi dengan tape ketan untuk membuat lumpur surga dan ternyata enakk....

kemarin #PejuangGoldenApron3 dapat hadiah menarik yaitu masak bareng.. temanya bikin wadai bingka, kue khas Banjar kalimantan Selatan. masak bareng dengan teman2 di mentori oleh chef kesayangan chef meliana tentu merupakan pengalaman yg indah. tapi sayangnya manda hari itu pas lagi WFO jadi tidak bisa ikutan mabar (masak bareng). dan manda rebake pas sdh dirumah. kali ini manda kreasikan dengan tape ketan bunga telang. gimana rasanya?? tentu saja nikmat. selamat mencoba.Source : Chef Meliana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa

Memang kalau lagi berpuasa, pastinya kue tradisional yg paling nempel dihati, apa mungkin krn aku orang kampung ya, he...Hari ini punya ketan sisa bikin Lemper Panggang kemarin, ngg banyak tapi cukuplah untuk kami berlima & kebetulan daunnyapun masih ada, bisalah walau disambung2...🤩( maksain banget ya...), jadilah membuat Lupis Ketan atau Wadai Lupis Lakatan.Itulah ibu2 ngg ada yg boleh dibuang...🤣#PejuangGoldenBatikApron#Week23#KueTradisional#CookpadCommunity_Jakarta

Kue khas Banjarmasin, baru pertama kali coba buat dan rasanya pas. Manis2 gurih gimana gitu 👌 Disajikan dingin lebih nikmat..

Sebenarnya ini hasil belajar bareng PejuangGoldenApron3, bersama mb@Meliana, baru sempat upload...Waktu itu sempat ikutan cooking bareng, tapi foto hasilnya tidak sempat ditampilkan berhubung ponakan2 kecil ikutan cooking begitu Bingka nya matang di embat habis deh... jadinya untuk di tampilkan pun g ada... 🤭😋. Akhirnya buat ulang tetapi versi nya berbeda, tapainya saya ganti pakai ketan hitam.... #mencoba... dan hasilnya tak kalah enaknya dengan pakai tapai singkong... (#menurut anak2 ku... #selera memang beda). Makasih mb@meliana, sharing ilmunya...#PejuangGokdenApron3#PGApekan52

Sempat beribet cari resepnya kue ini memang mirip kue "mentuk"kata orang jawa tapi low kue mentuk dibuatnya dari tepung beras n prosesnya pemasakannya lama , pas berkunjung ke rumah bibi kebetulan bibi buat kue ini untuk acara yasinan drumahnya langsung minta resepnya n akhirnya low ada pesenan kue ini gk bingung lagi proses pemasakannya gk lama n simpel

Lumpur gurih tanpa campuran kentang..topping bisa menggunan tumisan ayam , abon at bawang merah goreng..resep adaptasi dri blog catatan nina, tpi di resep ini saya tidak mengikuti step2 yg sdh ditulis dlm blognya catatan nina..yg menurut saya lebih efisien jika ada pesanan dlm jumlah banyak 😅 , dan alhamdullila texturnya jg lembut sedikit padat krn tanpa campuran kentang 😚