Opor Ayam

Yuisma
Yuisma @yuismwt_cook
Yogyakarta

Pumpung ayam lagi murah uhty 😂😂 Bikin opor ayam aja simple dan enak pastinya..

Opor Ayam

Pumpung ayam lagi murah uhty 😂😂 Bikin opor ayam aja simple dan enak pastinya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 buahSantan kara
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siungBawang putih
  5. 6 siungBawang merah
  6. 4 butirKemiri
  7. 1/2 sendok tehketumbar
  8. 1/2 sendok tehmerica
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 1 buahsere (geprek)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Bahan tambahan :
  16. SecukupnyaBawang goreng
  17. SecukupnyaAir
  18. SecukupnyaGaram, gula, dan kaldu jamur/penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu rebus terlebih dahulu. Tambahkan daun jeruk dan garam agar ayam cepat empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu halusnya lalu uleg hingga halus. Untuk lengkuas dan sere cukup digeprek saja.

  3. 3

    Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu halusnya, masukan juga lengkuas, sere, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukan Ayam dan aduk hingga rata. Lalu tambahkan air kurang lebih 2-3 gelas. Masukan juga santan karanya.

  5. 5

    Tambahan secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa. Sembari diaduk agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas. Kecilkan api, dan masak kurang lebih 20menit agar bumbu meresap hingga kedalam.

  7. 7

    Taburkan bawang goreng diatasnya. Dan opor ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuisma
Yuisma @yuismwt_cook
pada
Yogyakarta
Masakan ala anak kost²an 😜😜
Lebih banyak

Resep Serupa