Roti tanpa ulen
Roti yang cuma butuh waktu untuk gluten2nya terbentuk. Butuh spatula, mangkuk, oven, dan waktu. Ini gampang banget, dan gak kalah dg adonan yg diaduk mikser.
Roti tanpa ulen
Roti yang cuma butuh waktu untuk gluten2nya terbentuk. Butuh spatula, mangkuk, oven, dan waktu. Ini gampang banget, dan gak kalah dg adonan yg diaduk mikser.
Cara Membuat
- 1
Microwave susu dan air selama ±40detik.
- 2
Campur semua bahan kecuali butter. Aduk dg spatula sampai tidak lengket di wadah. Tutup, istirahkan 15menit.
- 3
Masukkan butter, aduk sampai rata, bisa pake bantuan tangan biar cepat menjadi satu. Tutup istirahatkan 40menit.
- 4
Tarik2 adonan dg lembut. Adonan tetap dalam wadah. Tarik2 dari bawah ke atas (bukan buang gas ya! Jangan dikempiskan adonannya.). Sebanyak kira2 6x tarik2 aja. Guna tarik2 adonan untuk membentuk gluten (nanti jd serat2 pd roti). Tutup, istirahatkan 30menit.
- 5
Tarik2 lagi adonan dg lembut. Tutup, istirahatkan selama 40menit.
- 6
Ambil adonan dari wadah, bagi menjadi dua. Bulatkan (bukan dikempiskan), pertahankan gas pada adonan. Tutup, diamkan selama 15menit.
- 7
Kempiskan adonan, bisa diisi sesuai selera ato tetap jadi roti kosong. Bentuk sesuai selera. Letakkan pada loyang. Tutup, selama adonan mengembang 2x lipat (ketinggian 1cm di bawah loyangnya). Oles dg susu evaporasi, ato susu uht pun bisa.
- 8
Panggang 190'C selama ±20-25menit. (Selama pembentukan adonan, adonan dibagi sesuai keinginan,kerjakan 1 bulatan, terus sisanya harus ditutup dg kain atau plastic wrap supaya adonan gak kering.)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
selama ini bikin roti selalu pake mixer, sampai tiba-tiba nemu resep roti tanpa ulen. coba deh bikin pake resep yang sudah ada. dan ternyata berhasil! 🥳resep ini pernah dibikin jadi donat juga, tetep enak walau tanpa dimixer 😋
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Buat roti yg mudah dan cpt, ternyata bisa jg tanpa ulen dan hasilnya lumayanlah kl buat di makan sendiri di rmh bareng keluarga tersayang, tekstur nya lembut seperti kapas,ikuti yuk resepnya 🙏
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Source: teh Indry HapsariAkhirnya nemu resep ajaib inih, tinggal aduk sampai rata trus fermentasi dan siap dibentuk 😁. Soal rasa ga kalah sama yang ulen sampe kalis elastis tis tis 😊, ngembang, empuk, lembut dan seratnyaa halusss 😍 Cucok banget buat mommy2 yang punya krucil yang ga bs ditinggal lama2 buat ngulen adonan 😄. Saya modifikasi dikiit aja. Bisa buat diisi mcm2 sesuai selera
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Saat kemarin ituuh, saya kepepet kudu siapin sarapan buat pagi besoknya tapi waktunya sempiit..Ubek2 kukped, ketemu lah roti yang ga pake ngulen2, nyoba rebake resepnya mbak Putri, dan ternyata banyak juga yg membuat roti no ulen ini dengan resep yg hampir sama.Ternyata guuys, beneran bisa disambi2 syuting setriping dan sidang paripurna deh, lembutnya tetep juaraa..
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Bismillahirrahmanirrahim, bikin roti keju tanpa telur tapi empuk.
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
hasil rotinya lumayan lembut ya, walaupun tanpa diulen, menghemat tenaga 😄Source:wistarasajuta#PejuangGoldenApron3
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Mama pengen buat roti yang tak dibanting atau diulen coba2 bisa.memang dalam memasak harus coba berkali kali.
-
-
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Ceritanya ngiler liat roti mau beli dirumah banyak orang sayang mending bikin sendiri
-
Roti tanpa ulen Roti tanpa ulen
Recook resep mba Indrihapsari914 dan mba nikmatul rosidah dengan berbagai penyesuaian bahan.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar