Tahu Susu

D'Tosca Kitchen
D'Tosca Kitchen @d_tosca_kitchen
Sidoarjo

Bismillah

Yang lagi hits saat ini, rameeee... banget yg jualan banyaaak...

Termasuk aku sering beli Tahu Susu karena anak2 suka. 1 box harga 15rb isi 50 biji, dan hanya untuk 1,5 hari, kadang 1 hari aja langsung habis 1 box hehe...

Baiklah, mari mencoba membuat sendiri, berbekal Bismillah.. mulai menyiapkan bahan2nya... dan Alhamdulillah.. percobaan pertama kurang memuaskan alias tahu kurang lembut, aku coba lagi karena penasaran.. dan Alhamdulillah yang kedua berhasil... tahu bisa jadi lembut sesuai harapan...

Mari kita membuat... ini dia bahan2nya.. gampang dan simpel banget ternyata...

Tahu Susu

Bismillah

Yang lagi hits saat ini, rameeee... banget yg jualan banyaaak...

Termasuk aku sering beli Tahu Susu karena anak2 suka. 1 box harga 15rb isi 50 biji, dan hanya untuk 1,5 hari, kadang 1 hari aja langsung habis 1 box hehe...

Baiklah, mari mencoba membuat sendiri, berbekal Bismillah.. mulai menyiapkan bahan2nya... dan Alhamdulillah.. percobaan pertama kurang memuaskan alias tahu kurang lembut, aku coba lagi karena penasaran.. dan Alhamdulillah yang kedua berhasil... tahu bisa jadi lembut sesuai harapan...

Mari kita membuat... ini dia bahan2nya.. gampang dan simpel banget ternyata...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 box
  1. 5 buahtahu ukuran besar (aq pake yg harga 2rban)
  2. 1,5 sdtbaking soda
  3. 5 siungbawang putih (haluskan)
  4. 2 sdmgaram
  5. Secukupnyakaldu Bubuk (boleh rasa ayam/sapi/jamur)
  6. Air setengah panci ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tahu menjadi kotak2 kecil, 1 tahu bisa jadi 18 kotak tahu ukuran kecil.

  2. 2

    Masak air sampai mendidih, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, baking soda, baking powder, kaldu bubuk. Masak sebentar lalu matikan api.

  3. 3

    Masukkan tahu ke dalam panci, tutup rapat. Biarkan 3 - 4 jam (sampai air rendaman dingin).

  4. 4

    Pindahkan tahu ke dalam box, tata dengan rapi. Beri 1/2 bagian air rendaman tadi, campur dengan 1/2 bagian air biasa. Simpan dalam kulkas, biarkan selama 6 jam atau semalaman lebih bagus.

  5. 5

    Aku mulai proses rendam mulai jam 13.00, jam 17.00 pindahin ke box dan taruh kulkas semalaman. Keesokan paginya bisa digoreng deh...

  6. 6

    Tips : biarkan 10-15 menit tahu di suhu ruang setelah dikeluarkan dari kulkas. Goreng dengan minyak yg banyak (tahu tenggelam). Minyak harus dlm keadaan benar2 panas, goreng 1 per 1 agar tahu tidak lengket. Balik 1x saja yaa.. agar tidak menyerap banyak minyak.. Selamat Mencoba... jangan lupa foto recooknya yaa... makasih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Tosca Kitchen
D'Tosca Kitchen @d_tosca_kitchen
pada
Sidoarjo
ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra, love sewing, cooking, baking, dan kuliner hehehe.. dan berkebun juga...
Lebih banyak

Komentar

Novia Cahya
Novia Cahya @cook_24190415
itu baking powdernya seberapa ya terus airnya juga berapa ml ?

Resep Serupa