Kastengel

Asri Damayanti
Asri Damayanti @Resep_Asri
Bekasi Jawa Barat

Salah satu hikmah dari WFH adalah saya bisa mencoba membuat kue kering, dan ini kuker pertama saya!! 😂 Resep Kastengel ini hasil inspirasi dan recook dari buku resepnya @restuutamidewi : Go Kitchen 1.. Hatur nuhun Teh Etu, yg bikin makin mantap untuk GO KITCHEN! 😘

#edisikuker
#efekwfh
#dirumahaja
-Apr 2020-

Kastengel

Salah satu hikmah dari WFH adalah saya bisa mencoba membuat kue kering, dan ini kuker pertama saya!! 😂 Resep Kastengel ini hasil inspirasi dan recook dari buku resepnya @restuutamidewi : Go Kitchen 1.. Hatur nuhun Teh Etu, yg bikin makin mantap untuk GO KITCHEN! 😘

#edisikuker
#efekwfh
#dirumahaja
-Apr 2020-

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
550 gram
  1. 25 grmargarin
  2. 150 grsalted butter (me : butter curah 😅)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2kuning telur
  5. 225 grterigu protein sedang
  6. 150 grkeju parmesan bubuk (me : diganti 200 gr cheddar parut)
  7. 2kuning telur untuk olesan
  8. 50 gramkeju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 140°-150° (me : oven tangkring dipanaskan di kompor dengan api sedang). Siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti dan dioleskan margarin.

  2. 2

    Campurkan dg mixer speed rendah margarin, garam dan kuning telur hingga tercampur rata, atau kurleb 1 menit.

  3. 3

    Tambahkan terigu dan keju parmesan (me : diganti keju cheddar parut), aduk rata (me : diuleni dengan tangan)

  4. 4

    Bentuk adonan atau tipiskan adonan dan cetak dengan cookie cutter (me : adonan dipilin panjang kemudian potong2 dengan pisau).

  5. 5

    Tata adonan di loyang, olesi dengan kuning telur dan beri taburan keju parut.

  6. 6

    Panggang selama kurleb 40-50 menit atau sampai matang.

  7. 7

    Setelah matang, biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu, dan masukkan ke dalam toples. Lebih crunchy kalau sudah lama ditoples! 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asri Damayanti
Asri Damayanti @Resep_Asri
pada
Bekasi Jawa Barat
Ibu bekerja yg hobi membaca...Membaca resep2 masakan tentunya 😋Cita-cita pengen punya usaha kuliner biar gak usah kerja di luar rumah! Namanya jg cita-cita ye kan? 😝 Aaamiin dong buibu.. 😘
Lebih banyak

Komentar (3)

Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
selamat ya bun untuk kuker pertamanya! :) saya malah belum pernah bikin kuker :D

Resep Serupa