Chili vegie kebab

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

salah satu cemilan yang berasal dari india utara. Berupa campuran sayuran, kacang, dan kentang yang dihaluskan, disajikan dengan cabai bubuk atau chutney(dip). Biasanya disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, atau bisa juga dijadikan sebagai appetiser. saya coba untuk membuat dengan menyesuaikan dengan bahan yg mudah didapat di negara kita.
dan makanan ini jadi #paporitnyasipapa loh 🥰.
#cookpadcommunity_Bandung
#IndianFoodbyTaniaHelena
#IndianFood

Chili vegie kebab

salah satu cemilan yang berasal dari india utara. Berupa campuran sayuran, kacang, dan kentang yang dihaluskan, disajikan dengan cabai bubuk atau chutney(dip). Biasanya disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, atau bisa juga dijadikan sebagai appetiser. saya coba untuk membuat dengan menyesuaikan dengan bahan yg mudah didapat di negara kita.
dan makanan ini jadi #paporitnyasipapa loh 🥰.
#cookpadcommunity_Bandung
#IndianFoodbyTaniaHelena
#IndianFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grkentang
  2. 100 grwortel
  3. 100 grkembang kol
  4. 100 grjamur kancing
  5. 1/2bombay ukuran besar (kalo kecil pakai 1 buah)
  6. 3 sdmminyak untuk menumis
  7. bumbu halus :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. pelengkap :
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur (optional)
  13. 2 sdtgaram masala
  14. 2 sdtpaprika bubuk
  15. 5 sdmtepung besan / mocaf
  16. segenggamdaun ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang sampai empuk lalu haluskan dengan garpu.

  2. 2

    Cincang halus semua sayuran. saya menggunakan chopper

  3. 3

    Tumis bawang bombay sampai layu kemudian disusul bawang putih dan jahe, tumis sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk² sebentar. setelah agak layu masukkan kembang kol dan jamur, aduk rata sebentar. setelah layu matikan api.

  5. 5

    Setelah agak dingin, pindahkan tumisan ke dalam wadah besar / baskom. masukkan bumbu pelengkap kecuali tepung dan daun ketumbar, aduk rata. terakhir masukkan tepung dan daun ketumbar. jangan lupa pakai sarung tangan ya biar tangan gak panas. oh iya klo suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit hijau ya.

  6. 6

    Bentuk bulat pipih seperti perkedel kentang. panggang diatas teflon yang sudah dioles minyak, balik saat sudah berwarna kecoklatan.

  7. 7

    Chili kebab siap dihidangkan bersama dengan taburan paprika bubuk atau mint chutney.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa