Pepes Ikan Patin

Rina Febi Pratiwi
Rina Febi Pratiwi @rinafebipratiwi

Sedang berusaha untuk mengolah makanan tanpa digoreng. Pepes ikan patin ini enak banget. Aku bikin 2 versi, pedas & tidak pedas. Di foto ini yang versi pedas. Ayo dicoba...

Pepes Ikan Patin

8 orang berencana membuat resep ini

Sedang berusaha untuk mengolah makanan tanpa digoreng. Pepes ikan patin ini enak banget. Aku bikin 2 versi, pedas & tidak pedas. Di foto ini yang versi pedas. Ayo dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan patin yang sudah dilumuri jeruk nipis
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 1 ruaskunyit (kira-kira 2 cm)
  6. 1 sdtketumbar
  7. Jahe (kira-kira 2 cm)
  8. Daun salam
  9. Tomat
  10. Daun kemangi
  11. Cabai rawit
  12. Gula pasir
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk (sy pakai totole)
  15. Sereh
  16. potongTomat
  17. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, sereh, dan garam. Haluskan. Boleh diuleg atau diblender. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  2. 2

    Siapkan daun pisang. Alasi dengam daun salam lalu tata ikan patin di atasnya. Beri bumbu halus, potongan tomat, dan daun kemangi. Bila mau pedas tambahkan cabai rawit. Lakukan sampai ikan dan bumbu habis.

  3. 3

    Kukus selama 20 menit. Pepes siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Febi Pratiwi
Rina Febi Pratiwi @rinafebipratiwi
pada

Komentar

Resep Serupa