Sundubu Jiggae

15 orang berencana membuat resep ini
Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
Yogyakarta

Ceritanya kelaperan habis isya. Pengen seger2 dan asem. Akhirnya nemu kimchi di kulkas dan bikin ini

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 sendokkimchi (saya pakai kimchi ommasan)
  2. 1 batangdaun bawang
  3. 1 siungbawang putih cincang halus
  4. 1 buahtahu putih, potong kotak kecil
  5. 1 buahsosis potong sesuai selera
  6. 1 sdmgochujang
  7. 2 sdmmargarin
  8. 1 sdmkecap ikan (fish sauce)
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtbubuk cabe
  12. 2 sdmkecap manis (sesuai selera sih, saya suka manis)
  13. 1 butirtelur
  14. air (banyak sedikit sesuai selera kekentalannya)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan margarin hingga leleh. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum

  2. 2

    Masukan kecap ikan, lada, cabe bubuk lalu aduk rata.

  3. 3

    Masukan kimchi. Kalau ada air kimchinya, masukan sekalian. Aduk rata. Lalu masukan tahu.

  4. 4

    Tambahkan air 100 ml dlu. Tambahkan kecap sedikit dulu. Koreksi rasa. Karena fish sauce saya sudah asin, jadi tidak pakai garam.

  5. 5

    Lalu tambahkan air (kalau saya, ditambah 200 ml lagi), lalu masukan gochujang. Tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Tes rasa dan masukan telur di atasnya. Jangan diaduk, biarkan hingga matang (saya suka 3/4 matang). Koreksi rasa kembali dan cek kekentalan. Bisa di tambahkan air lagi jika suka lebih encer.

  7. 7

    Sup tahu korea siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
pada
Yogyakarta
tidak jago plating atopun foto cantik. asalkan di lidah sudah cocok, tidak masalah kan? hhoho
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya