Masih edisi Cocomtang plesiran ke Kalimantan Tengah.. Dari mbak Mega @SilvaMalexhi bilang, ini makanan suku dayak yang tinggal di sawah karena berbahan singkong..#IdeMasak#Cemilan_MamaBirru#CookiesPlesiran_KalTeng#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan7

Tampik Jawau Khas KalTeng ini resep dari Mba Mega @SilvaMalexhi , bahannya mudah di dapat dan proses pembuatannya sangat gampang. Hampir seperti Timus, tapi kalau Tampik bukan di kukus melainkan di bakar di arang atau bisa pakai Teflon.#CookiesPlesiran_KalTeng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Singkong

Hola...teman² met petang☺️di hari minggu malam kali ini buat cemilan dengan bahan dasar dari singkong.sempat maju mundur mo bebikin,akibat klu minggu pasti ada aja yg dikerjain🤦tapi sempat diberi saran dari mbak bebs @ella_elloet akhirnya gak jadi bolos ngerjain pr buat posbar class 3c.Menu jajanan kali ini kita melancong ke pulau borneo.skalian mengingat masa kecil makanan cemilan kesukaan Papa jadi sedih deh..😢sedikit cerita ya🤭Tampik Jawau ini sekilas rasa agak mirip dengan jajanan didaerah jawa timur ya tapi juga ada perbedaan dari bahan dan aroma wangi dari pisang jadi ada keunikan tersendiri deh...😊Diresep kali ini aku sedikit modifikasi agar lebih gurih dan menyesuaikan bahan yg ada ya..Yukk..langsung aja ceki..ceki..😉 Sc.nanda aulia#CookingCommunityClass_KreasiOlahanSingkong#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Apapun itu makanan yang berbahan dasar singkong adalah kesukaan Mama. Waktu kecil kalau udah ada singkong dan hari hujan pasti mamah bikin cemilan ini. Kata Mama makan singkong itu lebih bagus buat kesehatan.Tampik jawau ini mungkin salah satu cemilan pertama yang saya buat waktu kecil. Seingat saya bikin cemilan ini butuh perjuangan waktu itu karena kalau memipihkan adonan kurang tipis maka bagian pada bagian dalam tidak akan matang sempurna karena bagian luar akan cepat gosong sedangkan jika api terlalu kecil maka adonan akan matang dalam waktu lama, maklum saat itu memasak cemilan ini sangat tradisional sekali, yaitu menggunakan tungku kayu api yang apinya tidak mudah diatur besar kecilnya. Jadi waktu itu kunci dari kesuksesan memasak cemilan ini adalah ketebalan saat memipihkan adonan dan besarnya api pada tungku kayu. Makanya selama proses bikin cemilan ini Mama comment terus nggak putus pake acara nyablak banget biar anaknya yang masih kecil ngerti, disambung lagi commentnya kalau pas makan udah makan kue nemu ada kue yang bagian dalamnya nggak matang 🤣🤣.Ngomong-ngomong, ini cemilan khas masyarakat Dayak yanng biasanya tinggal di kebun atau tinggal di pematang sawah. Mereka biasanya mengolah singkong menjadi berbagai macam makanan.#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarbaru#SatuResepSatuPohon#MasakanKalteng

1 jam menuju jam 12, teringat belum upload PGBA.... cari-cari foto di galery, ini hasil cooksnap dari resep @SilvaMalexhi pada bulan maret lalu.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/11164250#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikumSelamat pagi semua & selamat berakhir pekan😊Pagi2 mau menebar cemilan daerah yg punya nama unik tp rasa lidah Indonesia banget.Recipe by Silva MalexhiBegitu lihat resep si dapur eggies ini aku langsung penasaran dgn nama resep nya.Kok unik gitu ya.Aku cookmark lama banget karena belum sempat2 beli pisang & gk nemu si kepok. Eh...ketemu nya sama si awak(tapi jangan kapok awak ya!)😅🤣Baiklah ya aku nekat coba & ternyata enak.Kata yg empunya resep ini makanan khas suku Dayak.Suami yg perantauan di Kalteng tapi aku yg kepo akan hal-hal berbau daerah sana, termasuk utk makanan suku asli Kalimantan itu.Mana tau dgn nyoba dl resep nya jadi gk kaget lagi lidah ku ini😅Yg tau nya doyan pedas & bersantan melulu🤭Tapi info nya sih selera lidah orang Sumatera dgn Kalimantan itu gak jauh beda, suka pedas juga.Haha cocok sudah.Mari dikepoin ah...#MamiZhely#MasakAsyik#GenkGadoGado#OlahanNusantara#AnekaPisang

Satu kata .. enaaaaaak 👌 apalagi aku tambahkan nangka dan santan bubuk..haruum aroma nangka dan daun pisang yang di bakar🤤 👌, kudapan tradisional dari Kalimantan khas suku Dayak yang pas banget dengan selera lidah Jawa ku manis legit dan sehat tentunya 😍.. ..you wanna try??source : Azlina nazary#BukanPepesanBiasa#WeekendChallenge#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Manis legit, wangi aroma nangka dan bakarnya.Ini adalah salah satu kudapan khas Kalimantan tepatnya di suku Dayak.Campuran singkong, pisang, nangka, santan, dan gula jawa. Duuh..enak bangeeet ini dimakan bareng teh tawar anget.Jajanan bungkus daun pisang selalu menggodah aromanya.Apalagi ini dibakar jadi ada aroma bakarnya 😍.Source: @daru_dewi#Pisang#Singkong#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#KopiJos#KopiJos_CemilanSehatSiBuahHati#KopiJos_Agustus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Masakan khas Dayak Ngaju yang terkadang bisa ditambahkan bahan lain seperti terong pipit atau tekokak. Tapi saya lebih suka yang sederhana seperti ini untuk teman makan nasi dan ikan asin.Tepen itu artinya ditumbuk. Dawen Jawau berarti daun singkong. Jadi secara harfiah artinya memang daun singkong yang sudah ditumbuk halus merujuk pada cara pembuatannya. Biasanya ditumbuk dengan lesung. Tapi berhubung ingin praktis, aku parut pakai parutan keju saja dan airnya mesti diperas ya hingga daun singkongnya kering. Air dari parutan daun singkong tidak digunakan karena rasanya pahit.#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#MasakItuSaya#EmakNusantaraKreatif

Hmm coba deh menu ini cocok utk menu buka puasa sore ini. Simpel dan g ribet.#menubukapuasa

Semarak kali ini temanya ditentukan oleh Mbak Eko Lilis dan temanya adalah Sarapan Spesial 😍😍😍!!!.Aku langsung teringat dengan salah satu kue yang sering dijadikan sarapan oleh kakek dulu. Kue ini sederhana tapi mengenyangkan. Kalau di Banjarmasin biasa disebut Wadai Gumpal atau Gumpal Gumbili. Nah kalau bahasa Dayak Ngaju di Kalteng Singkong disebut "Jawau".#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#CookpadCommunity_Banjarmasin#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

AQ beberapa kali denger ada nama yg mirip misal tempoyak yg berasal dr daerah lain, tp AQ ga tau apakah resepnya sama ato ga.Bagi orang Kalsel, terutama daerah hulu sungai, buah hutan seperti Binjai, hambawang, n durian yg kurang enak ketika dmkan mentah, bs dmasak jd tampuyak.